美食杰官方TB|要避开，许多孩子都中招，早知道早受益，“它”和海带是天敌
夏天到了 ， 能够吃到一个凉拌的菜品可谓十分的清凉 ， 像小编最喜欢的凉拌菜就是海带啦 ， 海带含有丰富的碳水化合物、氨基酸、维生素C等营养物质 ， 可以很好的帮助我们清除体内的垃圾 ， 但是海带却不能和一物搭配 ， 你知道吗？“它”和海带是天敌 ， 要避开 ， 许多孩子都中招 ， 早知道早受益！它就是苦涩的水果 ， 如果你吃海带的时候 ， 和这个水果搭配了 ， 可谓既伤身还伤胃 ， 所以千万不要再一起食用了 ， 今天小编给大家带来的是凉拌海带 ， 十分的美味 ， 下面就和小编一起学习下它的做法吧！
【美食杰官方TB|要避开，许多孩子都中招，早知道早受益，“它”和海带是天敌】凉拌海带丝
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By小小鱼9020
配料：
海带丝50克、胡萝卜50克、蒜2粒、醋1茶匙、辣椒2粒、生抽1茶匙、食盐2克、香油少许
烹饪步骤：
1.我买的是干海带哦 ， 回来泡水洗净后 ， 切丝后 ， 锅内烧热水 ， 放水里焯熟备用 。 顺带将青椒丝胡萝卜丝绰下水备用 。
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2.将海带丝控水后放入容器中 ， 放入青椒丝和胡萝卜丝 ， 放入蒜泥.盐.少许鸡精.少许生抽和少量辣椒酱 ， 适量凉拌醋 ， 搅拌均匀 。
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3.滴入几滴香油即可装盘起锅啦！
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烹饪小贴士：
1、干海带：褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色 。 干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品 。 干海带是含碘最高的食品 ， 同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇 。 碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面 ， 不要将此粉末当作已霉变的劣质海带 。 另外 ， 海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质 ， 整洁干净无霉变 ， 且手感不粘者为佳 。 2、盐渍海带：将鲜海带烫煮后 ， 再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带 ， 颜色为墨绿色 ， 以壁厚者为佳 ， 一般用作凉拌菜 ， 食用前用温水浸泡 ， 可增重3倍左右 。
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