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中国食品工业杂志|试试这些食物“护发高手”

人人都希望拥有一头浓密秀发 ， 而调整饮食对护发也能起到一定作用 。 近日 ， 美国“家庭疗法”网站和“MSN健康生活网”载文 ， 总结了一些食物中的“护发高手” ， 有助人们预防脱发、促进头发生长 。
中国食品工业杂志|试试这些食物“护发高手”
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鸡蛋 。 头发的主要成分是蛋白质 ， 鸡蛋含有丰富蛋白质和大量生物素 。 这些营养素能防止脱发 ， 促进头发生长 。 此外 ， 有研究发现 ， 蛋黄里含有一种“毛发生长刺激剂” ， 有助毛发细胞的修复和生长 。
鲑鱼 。 鲑鱼富含欧米伽3脂肪酸 ， 这种脂肪酸可促进头发生长 。 鲑鱼还富含大量蛋白质、包括维生素B12内的B族维生素及各种矿物质 ， 这些营养素综合发挥作用可促进头发生长 ， 并防止过多脱发 。
葵花籽 。 葵花籽富含可预防脱发的多种营养素 ， 如蛋白质、锌、硒、钾、铁、镁、维生素E、欧米伽6脂肪酸等 。
核桃 。 核桃是富含欧米伽3脂肪酸的坚果之一 ， 其中丰富的维生素H和维生素E也有助于保护细胞DNA免受损伤 ， 减轻日光给头发带来的伤害 。 核桃等坚果中丰富的铜元素还有助保持健康自然、光泽靓丽的发色 。
红薯 。 红薯富含β胡萝卜素 ， 这种营养素在体内转化成维生素A ， 能促进头发和头皮组织细胞的健康生长 。 红薯还富含维生素C、铜和铁等有益头发健康的营养素 。
菠菜 。 菠菜等绿色蔬菜富含各类维生素、矿物质以及各种植物抗氧化成分 ， 能给头发生长提供全面营养 ， 有效预防脱发 。
胡萝卜 。 胡萝卜可以刺激头皮分泌一种天然的皮脂油 ， 能让发根保持健康 。 此外 ， 胡萝卜还富含胡萝卜素 ， 其能在人体内转化为维生素A ， 这种营养素能改善头皮干燥等问题 。
【中国食品工业杂志|试试这些食物“护发高手”】柑橘类水果 。 橙子、橘子等柑橘类水果富含的维生素C ， 有助预防头发分叉、粗糙 。 这类水果还能刺激发囊周围的毛细血管 ， 预防脱发 。 （敏稳）


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