笑看浮华|雨爸下厨做午餐四菜一汤，发朋友圈，圈友：胃口真好，爸妈来小住( 二 )
青椒土豆丝是一道家常快手菜 ， 从小吃到大 ， 还是没吃腻 ， 酸辣开胃又下饭 。 土豆的营养丰富 ， 还有大量的淀粉、蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质等等 ， 吃土豆可以为人体提供能量 ， 帮助人体新陈代谢 ， 而且土豆中含有纤维素 ， 可以让人产生饱腹感 ， 从而还可以达到减肥的效果 ， 雨妈最喜欢的就是青椒土豆丝 。
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【炸河虾】
【食材】：小河虾300克 ， 淀粉2勺 ， 面粉3勺 ， 鸡蛋1个 ， 盐少许 ， 胡椒粉少许 ， 植物油适量
【做法】：小河虾清洗干净 ， 一定要多洗几次 ， 沥干水分 。 不粘锅不用放油 ， 倒入小河虾快速翻炒变色后捞出放凉 ， 鸡蛋打入碗里 ， 加入淀粉、面粉、少许水用筷子搅匀成糊糊 ， 倒入小河虾 ， 加入少许盐、胡椒粉一起搅匀 ， 挂一层薄薄的面糊 。 不粘锅倒入植物油 ， 烧热后 ， 舀入少许面糊 ， 炸制金黄即可 ， 注意舀的时候分次 ， 不然全部粘在一起了 。
小河虾营养丰富 ， 还有大量的钙质 ， 特别适合老人和孩子补钙 ， 容易消化和吸收 ， 是最方便健康的钙质来源 ， 炸制香酥的小河虾 ， 香气扑鼻 ， 入口酥脆 ， 每次吃不够 ， 爸妈和孩子都爱吃 。
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【西红柿鸡蛋汤】
【食材】：西红柿1个 ， 鸡蛋2个 ， 小葱少许 ， 香醋1勺 ， 盐少许 ， 水适量 ， 植物油少许
【做法】：西红柿清洗干净 ， 用刀切成小片 ， 鸡蛋打散 ， 小葱切成葱碎备用 。 炒锅放入植物油烧热 ， 下入西红柿 ， 翻炒出汤汁 ， 倒入开水煮沸 ， 燃气打最小火 ， 倒入蛋液 ， 凝固后推开 ， 加入香醋 ， 食盐搅匀 ， 出锅 ， 盛入碗里 ， 撒上小葱碎 。 这样做出来的西红柿蛋汤 ， 鸡蛋特别鲜嫩 。
西红柿鸡蛋汤是最家常的一道菜了 ， 几乎人人都可以上手 ， 家家都有独特的口味 ， 酸甜可口的西红柿蛋汤 ， 和米饭一起搭配食用 ， 每次能吃两碗饭 ， 开胃又下饭 ， 营养又丰富 。
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【藜麦低糖米饭】
【食材】：藜麦小半杯 ， 大米1杯、玉米1杯、水1000ML
【做法】：把藜麦和大米分别淘洗干净 ， 沥干水分 ， 玉米清洗干净 ， 把大米、藜麦、玉米 ， 放入电饭煲 ， 加入水分 ， 不要超过刻度线 ， 盖上盖子 ， 设置低糖饭 ， 25分钟后 ， 米饭自动煮好 ， 跳入保温状态 ， 打开盛入碗里即可 。
藜麦和玉米都属于健康的粗粮 ， 和大米一起煮成低糖粗粮米饭 ， 特别适合不能摄取糖分和减肥的人群食用 ， 松软可口 ， 又粒粒分明 ， 最喜欢筋道的低糖饭了 ， 也不用控制食量 ， 好吃不怕胖 。
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【笑看浮华|雨爸下厨做午餐四菜一汤，发朋友圈，圈友：胃口真好，爸妈来小住】大家好 ， 我是雨妈小厨 ， 美食领域原创作者 ， 一位爱美食的宝妈 ， 一直致力于用最简单普通的食材 ， 做出最美味的一日三餐 。 如果你喜欢我的文章 ， 欢迎关注我 ， 同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友 ， 有什么想法和建议欢迎留言讨论 ， 所有文章均为雨妈原创 ， 每日一更 ， 不见不散 。 #毛豆#植物油#午餐收藏
【清炒毛豆】
【食材】：毛豆300克 ， 植物油少许 ， 盐少许 ， 水少许
【做法】：新鲜的毛豆剥去外壳 ， 取出毛豆仁 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。 不粘锅倒入适量植物油 ， 烧至微热 ， 倒入毛豆 ， 中火翻炒2分钟 ， 加少许水翻炒水分变干 ， 加盐调味拌匀即可 。
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