养生潘医师|清热解毒、润肠通便，包饺子特香，别错过，6月份不吃此菜太亏了
6月份天气炎热 ， 有的地方气温已经到了三十七八度了 。 天气虽然热 ， 但是有一种菜非常适合这个时候吃 ， 需要抓紧时间吃 ， 不然过了6月份 ， 就要再等一年 。 这道时令菜就是柳蒿 ， 可以消食通便 ， 用来包饺子正合适 。
今天就给大家聊聊柳蒿馅饺子的做法 ， 有清热解毒、润肠通便、清新口气、预防口臭的作用 ， 对维持人体健康有很大的帮助 。 另外柳蒿饺子鲜香清热 ， 口感鲜嫩 ， 适合许多人群食用 。 
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柳蒿蒸饺做法
食材：猪肉500g、柳蒿400g、葱、姜、料酒、蚝油、十三香、生抽、盐、味精、香菇、花生油适量等 。
做法：
1、柳蒿摘洗干净 ， 然后放入清水中清洗 ， 捞出后放入开水中焯下 ， 然后再捞出控干水 ， 剁成末 。
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2、猪肉剁成末 ， 加入料酒、生抽、蚝油、盐、味精、葱末、姜末、十三香、柳蒿末、油顺一个方向搅拌 ， 直至肉馅变的粘稠即可 。
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3、揉一个面团 ， 醒面半个小时 ， 然后切成若干个小块 ， 擀成面皮备用 。
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4、开始包饺子 。
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5、饺子包好后 ， 放在蒸锅中蒸15分钟即可 。
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6、然后取出装盘 。
小知识
【养生潘医师|清热解毒、润肠通便，包饺子特香，别错过，6月份不吃此菜太亏了】1、柳蒿主要生长在中国北方 ， 是中国北方地区最为常见的一种野菜 ， 属于植物水蒿或者白蒿的嫩叶以及嫩芽 ， 通常是在春夏之际采摘 。 新鲜的柳蒿带有苦味 ， 因此在食用之前需要用开水焯一下 ， 去除苦味 。 焯好水的柳蒿也可以凉拌 ， 或者也其他食物搭配用来炒着吃 ， 口感鲜嫩 ， 滋味诱人 ， 营养也很丰富 ， 是一种养生佳品 。
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2、柳蒿具有养生保健的作用 ， 它所含的营养很是丰富 ， 如含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质以及胡萝卜素等一些对人体有益的营养元素 。 人们经常食用可以促进人体的新陈代谢 ， 补充身体所需的营养成分 ， 提高人体的免疫力 ， 增强体质 ， 预防常见疾病 。
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