博闻焦点|不吃主食到底能不能减肥呢？马住十大最适合减肥的主食( 二 )
食用方法：熬汤煮粥 ， 绿豆粥想必很多朋友吃过吧！
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豌豆
它优点：豌豆中的B族维生素含量非常高 ， 而且含有非常丰富的膳食纤维 。 豌豆可做主食 ， 和玉米搭配在一起起到蛋白质互补作用 。
它的缺点：虽说豌豆里面含有丰富的蛋白质 ， 但总体来说含量还是较少 ， 不能作为单一蛋白质来源 。
食用方法：可以其他蔬菜搭配在炒菜中食用 ， 也可以搭配胡萝卜粒 ， 玉米粒等拌入沙拉 。
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山药/芋头
它的优点：山药和芋头都是根茎类植物 ， 它们都含有丰富的微量元素和维生素 ， 所含脂肪量相当低 ， 富蛋白质 。 对于减肥的人来说 ， 山药和芋头可以代替部分主食 。 这两者在营养价值上各有所长 。
食用方法：山药或者说芋头大部分小伙伴们应该吃过吧 ， 炒菜或者煮汤 ， 或者蒸着吃都是可以的噢
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土豆
它的优点：土豆含糖量更低 ， 也不是那么甜 ， 国外很多国家都是把土豆当主食的 ， 咱们国家目前已经在提倡“土豆主食化”了 。
食用方法：土豆的做法相信大家都知道吧 。
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红薯/紫薯
它的优点：紫薯和红薯膳食纤维丰富 ， 且口感绵软 ， 体积大 ， 饱腹感强 。 紫薯除了一般红薯含有的营养成分外 ， 还富含硒元素和花青素 。 有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 。
食用方法：红薯或者紫薯的做法很简单 ， 烤也行 ， 煮也行 ， 蒸也可以 ， 生吃都行 。
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玉米
它的优点：黄玉米含有较多的维生素A ， 对人的视力十分有益 ， 其营养价值超过面粉、大米 ， 经常食用可以预防动脉硬化、高血压、高胆固醇等 。
它的缺点：但有一点不足的是玉米缺少色氨酸和赖氨酸这两种人体必需的氨基酸 ， 缺失的话可能导致糙皮病问题 。
食用方法：玉米吃法多样 ， 可以偶尔当主食吃 ， 但是不能长期单一地吃 。
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燕麦
它的优点：燕麦富含膳食纤维 ， 能促进肠胃蠕动 ， 利于排便 ， 热量低 ， 升糖指数低 ， 降脂降糖 。 燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加 ， 预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病 。 燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用 。 对于现在常常处于紧张状态的现代上班族来说 ， 是一种兼顾营养、便捷又不至于发胖的健康食品 。
食用方法：小编一般就是燕麦吃早餐了 ， 具体的小伙伴们可以根据自己情况来定 。
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藜麦
它的优点：藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高 ， 具有营养活性 ， 这是很多谷物不具备 。 藜麦易熟口感好 ， 可以和任何食材搭配 。
它的缺点：价格偏贵
食用方法：过多加工会损失藜麦珍贵的营养 ， 为了保全更多营养 ， 成品藜麦尽量减少深加工工序 ， 直接食用籽粒 。
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