美美家的小厨房TB|我家吃它比吃大米还多，细腻Q弹，既饱肚子又解馋，夏天到了( 二 )
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取一个平底盘子 ， 刷上薄薄的油防粘 ， 将黑米糊糊倒入盘中 ， 放入锅中蒸至表面凝固 ， 大约5分钟就差不多了 。
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取出 ， 看看不粘手 ， 倒入白色米浆 ， 做第二层 ， 放入蒸锅继续蒸5分钟 。
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白色面糊蒸熟后就会变成透明的白色 ， 再次倒入剩下的黑米浆 ， 蒸第三层 。
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蒸熟 。
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最后再倒入白色米糊 。 再次蒸5分钟 ， 至表面凝固 。
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自然冷却后 ， 将黑米糕取出来放在桌面上 ， 切成自己喜欢的形状即可 。 最后将打碎的芝麻碎洒在黑米糕上就可以开吃啦！黑米糕蘸上馅料 ， 味道非常棒 ， Q弹十足 ， 淡淡的甜 。 如果不喜欢太甜或馅料 ， 这个也可以省略 。
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小贴士：
黑米糕的做法简单 ， 不过要分几次才能蒸好 ， 一定要有耐心点 ， 为了美观 ， 舀米糊的勺子最好同样大 ， 这样每一层的厚度都一样 ， 蒸出来更漂亮 。
【美美家的小厨房TB|我家吃它比吃大米还多，细腻Q弹，既饱肚子又解馋，夏天到了】蒸好后的黑米糕一定要完全凉透再切 ， 才能切得整齐 。
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