食知你味|好吃忘不了，做法分享给你，可以试试做？，家人一吃就馋的家常菜
羊排砂锅炖菜的做法
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1.准备好所需要的食材 ， 我们就可以开始制作了 。 先把粉条冲洗干净 ， 浸泡30分钟至粉条柔软 。 粉条提前泡软 ， 节省时间 ， 也不会煮烂 。
2.大白菜洗净切成小方块 ， 或者长条 ， 看个人喜欢 ， 我比较喜欢切方块 ， 容易软 ， 但不会烂 。
3.2个中等大小的土豆 ， 去掉外皮 ， 清洗干净 ， 切成滚刀块或方块 ， 吃的时候夹起来方便 。
4.再准备一些葱段、姜片和2个大料瓣 ， 大葱切段 ， 老姜切片 ， 大蒜用刀拍破 。 炖菜还是加2粒大料味道特别香 ， 即使不放肉 ， 也有浓厚的肉香味 。
5.炒锅烧热倒入适量食用油 ， 油热后加入大料炸出香味 ， 接着下入大蒜瓣、姜片、葱段 ， 中小火煸炒出香味 。
6.下入白菜、土豆翻炒均匀 ， 加入生抽2勺、老抽半勺、蚝油1大勺 ， 适量盐调整味道 ， 翻炒均匀 。 盐要少放 ， 后面还要放一些黄豆酱 ， 黄豆酱比较咸 。
7.加入2大勺黄豆酱 ， 继续煸炒 ， 直到煸炒出白菜中的水分 ， 白菜变软 。
8.加入适量清水 ， 再加入适量豆腐泡 ， 盖上盖子大火煮开后 ， 改成中小火 ， 慢炖20分钟即可 。 豆腐泡放在砂锅菜中味道非常好 ， 豆腐泡满是空洞 ， 在“咕嘟咕嘟”的砂锅中吸饱了菜汁儿 ， 咬一口满嘴冒汤汁 ， 好吃 ， 只是要小心烫嘴 。
9.20分钟后 ， 打开盖子 ， 把提前炖好的羊排放进去 ， 盖上盖子 ， 再炖10分钟 。 砂锅菜保温性好 ， 半小时内都是热乎烫嘴的 ， 冬天不用担心放凉 。
10.一锅鲜美可口的砂锅羊排就做好了 。
猪肉炖萝卜的做法
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1.食材
2.萝卜切片 ，
3.肉放进锅里加清水 ， 姜 ， 八角 。
4.调至炖肉档 ，
5.炖好的猪肉 ， 好香的 。
6.放进萝卜 ， 盐 ，
7.再炖10分钟 ，
【食知你味|好吃忘不了，做法分享给你，可以试试做？，家人一吃就馋的家常菜】8.撒上调味鲜 ， 香葱即成 。
豆瓣酱蒸东坡肉的做法
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1.酥好的猪肉一大块 ，
2.切片
3.豆瓣酱适量 ，
4.肉用盐 ， 生抽 ， 调味鲜拌匀码碗里 ，
5.放上豆瓣酱 ，
6.高压半小时 ，
7.好下饭的菜菜 。
排骨炖土豆的做法
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1.排骨用清水浸泡2小时 ， 每隔半小时换一次水 ， 将血水泡出 ， 然后沥水 ，
2.准备炖肉佐料 ，
3.锅中加油 ， 加入白糖 ， 炒至焦糖色 ，
4.下排骨炒至上色 ，
5.加入酱油 ，
6.翻炒上色后关火 ，
7.高压锅中加入炖肉佐料 ，
8.加入炒好的排骨 ， 加入热水 ，
9.加入料酒 ，
10.上气后 ， 压25分钟 ，
11.土豆切块 ，
12.压好的排骨 ，
13.倒入炒锅中 ， 加入土豆 ，
14.加入蚝油 ，
15.加入盐 ， 大火烧开锅 ，
16.转小火慢炖 ， 炖至汤汁收浓即可 。
酱油鸡腿
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材料：鸡腿2个辅料：花生油50克香油2汤匙大蒜2瓣姜1块生抽100克老抽1汤匙盐2克
做法：
1、鸡腿洗净 ， 姜切丝 ， 蒜切片
2、锅内加入生抽 ， 老抽 ， 花生油 ， 香油 ， 盐 ， 适量水 ， 烧开
3、下入鸡腿 ， 蒜片 ， 姜丝 ， 盖上锅盖小火煮10分钟
4、将鸡腿翻面 ， 继续煮10分钟 ， 关火浸泡10分钟 ， 期间翻一次面
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