美美小厨娘TB|给娃做一道香菇蒸鸡，营养美味，我家小孩超爱吃，马上期末考试了
大家好 ， 我是美美 ， 家里的孩子一直都很喜欢吃红烧鸡腿或者红烧排骨之类的 ， 对于蒸菜之类的吃的很少 ， 今天老公出差去了 ， 美美不打算烧菜 ， 来两个蒸菜吧 ， 一个蒸蛋 ， 另一个就是香菇蒸鸡 ， 本以为小朋友们会不喜欢吃 ， 担心最后还得美美一个人承包呢 ， 没想到上桌后两个娃都说好吃 ， 那么下次美美就可以多做一些类似又简单又美味还能偷懒的菜啦 ， 如果你也想和美美一样简单的做菜 ， 不如一起来看看吧~
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鸡腿是是从脚到腿的部位 ， 及腿根一带的肉 ， 其肉质颇坚硬 ， 连皮一起摄取时 ， 脂肪的含量较多 ， 也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 由于其味较淡 ， 因此可使用于各种料理中 。 蛋白质的含量颇多 ， 在肉之中 ， 可以说是蛋白质最高的肉类之一 ， 是属于高蛋白低脂肪的食品 。 钾硫酸氨基酸的含量颇多 ， 因此可弥补牛及猪肉的不足 。 同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多 ， 而在量方面虽比蔬菜或肝脏差 ， 但和牛肉和猪肉相比 ， 其维生素A的含量却高出许多 。 腿肉是从脚到腿的部位 ， 及腿根一带的肉 ， 其肉质颇坚硬 ， 连皮一起摄取时 ， 脂肪的含量较多 ， 也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分 。
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草鸡鸡肉的肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 并富有营养 ， 有滋补养身的作用 。 鸡肉不但适于热炒、炖汤 ， 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。 鸡的全身上下都可以食用 ， 且营养功效丰富 ， 随处可见 ， 故民间称鸡为“济世良药” 。 该鸡习性活泼 ， 体型肥壮 ， 觅食能力强 ， 适应性广 ， 抗病力强 ， 体形适中 ， 皮肤黄 ， 脚细长 ， 饲养比较容易 ， 经济效益较好 。
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鸡肉的营养价值1.鸡肉蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 。 2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富 ， 因此可弥补牛及猪肉的不足 。 3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多 ， 而在量方面虽比蔬菜或肝脏差 ， 但和牛肉和猪肉相比 ， 其维生素A的含量却高出许多 。
主要食材：
鸡腿2只或者草鸡半只、香菇30克、姜10克、蒜10克、蚝油1汤匙、味极鲜适量、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、葱适量
制作方法：
1 ， 准备好材料 。
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2 ， 香菇提前泡发备用 。
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3 ， 鸡腿洗净斩小块 ， 香菇泡发后洗净挤干水分备用 ， 姜切片 ， 蒜切片 ， 葱切葱花 。
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4 ， 把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中 。
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5 ， 加入姜和蒜片 。
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6 ， 加入蚝油 。
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7 ， 加入味极鲜酱油 。
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