半夜食堂|又不想长胖，那就把杏鲍菇做出烧烤的味道，试试看，想吃烧烤
杏鲍菇闻上去有淡淡的杏仁香味 ， 咬下去好似鲍鱼脆嫩肥厚的口感；其热量低、脂肪含量低、膳食纤维高 ， 是减肥期间的上佳食材；其烹饪相对简单、易操作 ， 可以搭配多种食材 ， 变换不同菜式 ， 故有“草原上的美味牛肝菌”的美誉 。 今天就跟大家分享一道干煎杏鲍菇的做法 ， 将杏鲍菇洗净、切薄片 ， 放入煎锅中 ， 煎至两面微黄后 ， 撒入盐和黑胡椒碎调味即可 。 做好的杏鲍菇鲜嫩滑口 ， 入味多汁 ， 就连厨房小白做也毫无压力 。 喜欢的朋友一定要试试 。
干煎杏鲍菇
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准备材料：杏鲍菇100g（2只） ， 盐1/2茶匙 ， 黑胡椒碎1/2茶匙 ， 橄榄油1汤匙
开始制作：
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1.杏鲍菇洗净 ， 擦干水 ， 竖着切片 ， 厚度4mm左右 。
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2.平底锅烧热后 ， 加少许橄榄油 ， 用硅胶刷把油刷满锅底 。
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3.将杏鲍菇片平铺 ， 半分钟后看到微黄卷曲 ， 即可翻面 。
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4.翻面后 ， 将剩余橄榄油淋上去 ， 再煎半分钟 。
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5.依口味撒入盐和黑胡椒碎调味 ， 出锅装盘 。
【半夜食堂|又不想长胖，那就把杏鲍菇做出烧烤的味道，试试看，想吃烧烤】小贴士：1.选择有坑纹的平底锅 ， 煎好后可以自带漂亮的纹理 ， 卖相加分 。 2.如果喜欢浓郁口感 ， 可以换香油代替橄榄油来烹饪杏鲍菇 。
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