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阿光养生小课堂|几个好处，相信有不少人受益，常吃生姜好处多多

欢迎收看本期文章 。 “四季吃生姜 ， 百病一扫光 。 ”生姜不仅是我们生活中常见的烹饪佐料 ， 也是一味中药材 。 但是近年来 ， 却有“生姜中含有一种叫作黄樟素的致癌物质 。 我国2005年实施的易制毒化学品管理条例中 ， 也将黄樟素列为第一类易制毒化学品 。 以后不要再吃生姜了 ， 太可怕了 ， 简直是慢性自杀”的言论在网上传开 ， 让不少人对此惊恐 ， 那么生姜真的会致癌吗？
家备小姜 ， 小病不慌
阿光养生小课堂|几个好处，相信有不少人受益，常吃生姜好处多多
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俗话说：“家备小姜 ， 小病不慌 。 ”生姜是厨房里常见的一种佐料 ， 蒸鱼、炒肉都少不了它 ， 既可以去腥 ， 又可以提味 ， 很受老百姓的欢迎 。
中医认为 ， 生姜味辛、性微温 ， 归肺、脾、胃经 ， 具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效 。 现代研究也发现 ， 生姜含有挥发油、姜辣素、氨基酸、淀粉等 ， 食用生姜有促进食欲、发汗散寒、止吐、促进血液循环等功效 。
天气炎热的时候 ， 由于唾液和胃液分泌减少 ， 人们往往会食欲不振 。 在吃饭前吃几片生姜 ， 就可以刺激唾液和胃液的分泌 ， 促进肠胃蠕动 ， 改善胃口；
如果夏天出现中暑症状 ， 也可以吃几片生姜 ， 或者喝一杯姜茶 ， 有助于提神醒脑、排汗降温；
高血压患者可以用热姜水泡脚 ， 能够反射性引起血管扩张 ， 起到降血压的作用；
生姜还可以治疗失眠 ， 取15克左右的生姜切碎 ， 用纱布包裹放在枕头旁边 ， 闻着生姜的气味 ， 可以安神助眠；
【阿光养生小课堂|几个好处，相信有不少人受益，常吃生姜好处多多】生姜还可以预防晕车 ， 乘车前嚼食3-5片姜片 ， 再喝两汤匙蜂蜜 ， 能够有效缓解晕车症状 。
生姜真的会致癌吗？
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民间有“早上吃姜胜参汤 ， 晚上吃姜似砒霜”的说法 ， 这是因为生姜的味道辛辣刺激 ， 对胃具有一定的刺激作用 。
尤其是阴虚体质的人 ， 如果晚上食用生姜 ， 会对肠胃产生一定的刺激 ， 影响睡眠 ， 造成一系列不适反应 。
另外 ， 生姜虽好 ， 但也要注意食用量 。 对正常人来说 ， 每天吃几片生姜是有好处的 。 但是不能因为生姜具有某种功效 ， 就把它当成药 ， 盲目地食用 ， 会对身体造成一定的伤害 。
“生姜致癌”的说法 ， 源于生姜中的黄樟素 。
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美国的一项研究显示 ， 在小鼠的饲料中添加0.04%～1%的黄樟素 ， 6个月即可诱导小鼠患肝癌 。 原因是黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式 ， 然后被激活转化为乙酸盐或硫酸盐 ， 成为最终的致癌物 。 因此 ， 美国禁止将黄樟素作为食品添加剂 。
但正常的生姜里黄樟素的含量极低 ， 对人体构不成威胁 ， 只要食用适量 ， 就会被人体代谢掉 ， 并不会影响健康 。 只有当生姜腐烂之后 ， 黄樟素才会剧增 ， 转化成致癌物 。
另外 ， 在运输过程中 ， 生姜难免会发生腐烂 。 有的人在食用生姜时 ， 认为把腐烂的生姜切掉 ， 只吃没有腐烂的部分就可以 ， 这也是不行的 。 因此 ， 尽量不要食用烂姜 ， 如果发现家中的生姜有部分腐烂 ， 最好整块扔掉 。 购买生姜的时候 ， 也要挑选完好无损的姜 。
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