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家常美味|不麻也不辣，足不出户，也能吃上“洋味”餐，教你做龙虾沙拉披萨

文章开头 ， 先还是啰嗦一下 ， 大概说说“披萨”是个啥玩意？
家常美味|不麻也不辣，足不出户，也能吃上“洋味”餐，教你做龙虾沙拉披萨
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成品披萨
“披萨”这个名字 ， 对于普通60、70后来说 ， 其实还是比较陌生的 ， 至少在年轻的时候 ， 别说是吃上一顿披萨餐 ， 就连见都很少见过 ， 不知道“披萨”到底长啥样？当然 ， 现在不存在了 ， 随着人们物质生活水平的提高 ， 即使是披萨 ， 对于大多数人来说 ， 也只是一道普通的美食而已 。 如果自己不会做 ， 只要钱包鼓 ， 可以吃遍天下“披萨”店！
“披萨”属于名副其实的西餐 ， 外文名叫“Pizza” ， 源自意大利 ， 以其色鲜味美的特点以及特殊的烹饪方式 ， 早已冲破国界 ， 风靡全球 。 虽然披萨的口味属于意大利风味 ， 但是现在不同的国家和地区 ， 也衍生出很多种不同的做法和口味 ， 但主题格调仍然保留 。 吃披萨时我们应该要注意的事项
披萨是一种热量非常高的食物 ， 营养极其丰富 ， 含有丰富的蛋白质和脂肪 ， 所以不管是大人还是小孩 ， 不能吃太多 ， 长期多吃披萨确实会导致发胖 ， 同时也不利于消化 。 因为大多数披萨都是面粉和牛奶 ， 外加一些肉制品配料和蘸酱（西红柿蘸酱）制作而成 ， 这些都属于高营养、高热量的食材 。 啰嗦到此为止 ， 该是主角表演了 ， 来看看“龙虾沙拉披萨”怎么做吧？
龙虾沙拉披萨的做法主要包括两个大的方面：就是“披萨厚片饼皮”和“龙虾披萨成品”的做法 。
一 ， 披萨厚片饼皮的制作方法：
要做披萨饼皮首先就得做披萨厚片面团 ， 披萨面团其实就是在基础面团（发酵面团）的做法上稍加改动就可以了 。 有关几种基础面团的详细做法我在上一篇文章中已讲过 ， 文章题目是《要想做出好面食 ， 必先学会做面团……》 ， 没有看过的朋友 ， 敬请关注“家常美味”前往阅读即可 。
【披萨厚片面团】
所需材料：高筋面粉600克、水330毫升、橄榄油30克、速溶酵母粉5克、细砂糖18克、盐6克 。
做法步骤：
1、将速溶酵母粉倒入水搅拌均匀 。
2、盆中放入高筋面粉 ， 将拌匀的酵母水倒入后搅拌 ， 依次加入细砂糖、盐、橄榄油后搅拌均匀成团 。
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加材料搅拌披萨面粉
3、取出面团 ， 置于砧板上反复甩大揉压成团后 ， 再放入盆中 ， 盖上保鲜膜醒发20分钟即可（如果暂时不用 ， 可以放入冰箱冷藏备用） 。
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披萨面团醒发
【披萨厚片饼皮】
材料：上面做好的披萨面团200克 。
做法步骤：
1、砧板上撒少许高筋面粉 ， 防止粘连在一起 。
2、将发酵好的披萨面团沾上少许高筋面粉 ， 然后用手轻压成饼状 ， 再用擀面杖擀成圆形厚片即可 ，
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这样我们就完成了披萨厚片饼皮的制作 ， 注意在披萨的制作过程中 ， 食用油要用橄榄油 ， 最好不要用别的食用油 。 接下来讲龙虾沙拉成品的制作 。
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披萨厚片饼皮
【龙虾沙拉披萨成品制作】
所需材料：上面做好的披萨厚片饼皮1片、双色奶酪丝150克、小龙虾肉150克 ， 口蘑菇30克、洋葱10克、虾卵1大匙 。
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小龙虾肉
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