美食与时尚生活无水蜂蜜蛋糕，只需五种食材复制老式味道，松软香甜，比买的好吃
儿时的记忆 ， 是不是都有这份蜂蜜小蛋糕呢？内里组织细腻又绵软 ， 滋味香甜 ， 让人念念不忘 。 今天就将这道老式蜂蜜蛋糕的做法分享给大家 ， 这款蛋糕所用食材简单 ， 成功率高 ， 吃起来口感细腻绵软 ， 表皮略脆 ， 浓浓的蛋香加上蜂蜜的清香 ， 非常美味 。 喜欢的朋友一定要试试看 。
蜂蜜不仅能缓解疲劳、增强免疫力 ， 还具有美容美白、润肺止咳、安神助眠等功效 。
老式蜂蜜蛋糕
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主料：鸡蛋3个 ， 低筋面粉120克 ， 白糖60克 ， 蜂蜜60克 ， 色拉油30克
配料：泡打粉1/2茶匙 ， 白芝麻5克
工具：电动打蛋器 ， 面粉筛 ， 橡皮刮刀 ， 裱花袋 ， 纸杯 ， 烤箱
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1 准备好所有的材料 。
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2 把鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中 。
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3 把打蛋盆放入装有70~80℃温水的盆中 。
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4 用电动打蛋器中速搅打蛋液 。
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5 直到蛋液体积膨胀约5倍 ， 用打蛋头在蛋糕糊里画圈 ， 不会立即消失 。
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6 分3次筛入低筋面粉和泡打粉 。
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7 用橡皮刮刀拌匀 。
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8 再加入色拉油 。
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9 用刮刀拌成均匀的面糊 。
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10 蛋糕糊装入裱花袋中 ， 挤入放于烤盘中的纸杯中 ， 至九分满 。
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11 提起烤盘震出蛋糕糊中的大泡 。
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12 表面撒入白芝麻 。
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13 把烤盘放入已预热的烤箱中层 ， 160℃上下火烤15~20分钟 。
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14 烤好后取出晾凉即可 。
小贴士
1. 全蛋液打发时隔着温水 ， 会比较容易打发 。
2. 面糊中加入色拉油时会稍稍有些消泡 ， 使用泡打粉可以改善 。
3. 蛋糕烤上色后要及时加盖锡纸以免烤煳 。
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