静谧简单潮汕半煎煮，番茄姜丝草鱼腩
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草鱼是一种非常不错的鱼 ， 富含高蛋白 。 而且也是塘鱼中最受欢迎的鱼 ， 特别是鱼本身的鱼腩 ， 肉质嫩鲜 ， 基本没有什么刺 ， 很合适 ， 老少来吃 。
而番茄富含维生C ， 味酸甜可口 ， 也是不错的食材 。 用它来和其它食材一起煮 ， 能发挥出更好的味道 。 特别用它来煮鱼 ， 还能使鱼入味 ， 而且减少鱼本身的腥味 。
下面我们就来分享一道 ， 半煎煮 ， 番茄姜丝草鱼腩 。
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需要准备以下食材：
番茄2个
草鱼腩500克
香菜和葱适量、盐适量
酱油适量、姜适量
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处理食材：
1.草鱼腩切条形状 ， 均匀的抹上盐 ， 腌制一下备用 。
2.两个番茄切小块备用 。
3.姜切成姜丝、香菜和葱切段备用 。
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开始烹制：
1.起锅下油 ， 把草鱼腩 ， 均匀的放在锅中小火慢煎至鱼肉 ， 变成金黄色和焦香 ， 装盘 。
2.再次起锅 ， 锅剩少许油 ， 放入姜丝先爆香 ， 加入煎好的草鱼腩、再加上番茄块、倒入适量的酱油 ， 一丁点水 ， 等待沸腾收汁 。
3.锅中收汁 ， 马上加入香菜段、葱段、翻拌一下 。 关火 ， 装盘 。
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一盘色泽鲜丽的"番茄姜丝草鱼腩”就成品了 。
有红的番茄块 ， 绿的葱段和香菜段 ， 金黄色的草鱼腩块 。 非常的好看有食欲 。
而吃入口是 ， 鱼腩肉嫩而香 ， 又吸收了番茄的酸甜味道 ， 没有什么鱼腥味 。 而番茄又吸收了鱼的鲜甜 ， 又不酸 ， 变成鲜美甜 ， 好好吃哦 。
两者是的完美搭配 ， 刚刚好！
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【静谧简单潮汕半煎煮，番茄姜丝草鱼腩】朋友们 ， 你们可以在家试做 ， 又简单又美味哦！
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