ting丶见美食推荐：酱香卤鸭，煎豆腐，枸杞炒丝瓜，土豆泥
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酱香卤鸭
材料：鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把 小茴香1小把、甘草片1条
做法
1.鸭子清洗干净 ， 放入冷水锅中煮出血沫 ， 捞出沥干水分
2.炒锅内倒入适量油 ， 烧热 ， 放入鸭子煎至皮略为金黄
3.把料酒倒入锅内 ， 把老抽倒在鸭子身上 ， 并涂抹均匀 ， 放入生姜、京葱、以及各种调料 ， 最好倒入清水大约没过鸭子的2/3 ， 盖上盖子文火焖半个小时
4.半小时后放入冰糖炖半小时 ， 熄火捞出放凉 ， 切成块即可食用
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煎豆腐
材料：嫩豆腐二块、小米椒适量、大蒜几瓣、小芹菜适量、油适量、白糖适量、白胡椒粉适量、盐适量、生抽适量、鸡精少许、熟白芝麻少数
做法：
1、超市的嫩豆腐 ， 一分为二 ， 用刀切成三角形；
2、锅里放油 ， 油热后 ， 放豆腐块下去小火煎 ， 尽量不要碰它；
3、煎豆腐时 ， 把小米椒、大蒜切碎 ， 小芹菜切段 ， 二面都要煎至金黄 ， 煎好的豆腐取出来 。
4、锅里留底油 ， 把大蒜和小米椒放入爆香 ， 然后把豆腐放入 ， 再放白糖、白胡椒粉、生抽、半碗啤酒 ， 中小火焖煮 ， 焖至水量少了近半时 ， 翻面 ， 继续 ， 小半时过后 ， 放入芹菜段、盐、开大火收汁、关火后、放一点鸡精 ， 撒熟白芝麻即可 。
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枸杞炒丝瓜
材料：丝瓜、枸杞、姜、葱、盐、鸡精
做法：
1、丝瓜去皮 ， 切滚刀块；姜切丝 ， 葱切葱花 ， 枸杞用水略泡；
2、锅内放油 ， 油热后放姜丝炒香；
3、放入丝瓜 ， 并加入100ml清水 ， 焖炒至丝瓜软熟 ， 加入枸杞子 ， 加盐和鸡精翻炒匀 ， 即可
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土豆泥
材料：土豆、沙拉酱、牛奶、盐、火腿、青豆、玉米
做法：1. 土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个１０分钟
2. 青豆和玉米粒也加半杯水微波炉中火3分钟
【ting丶见美食推荐：酱香卤鸭，煎豆腐，枸杞炒丝瓜，土豆泥】3. 土豆拿出来尽情用木槌儿捣成泥 ， 再加牛奶 ， 三勺沙拉酱 ， 盐 ， 火腿粒 ， 加入刚才微波好的青豆玉米粒 ， 就好了
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