健康一言堂家中常吃这个草，大病小病少往医院跑
在山上采到了这种草 ， 据老人讲 ， 这种草叫马齿笕 ， 也叫马笕菜 ， 是一年生肉质草本植物 。 今天的晚餐就是用马齿笕做饼吃 。 和51养生网小编一起来看看：
【健康一言堂家中常吃这个草，大病小病少往医院跑】据资料记载 ， 马齿笕营养丰富 ， 每100克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克 ， 脂肪0.5克 ， 糖类3克 ， 粗纤维0.7克 ， 钙85毫克 ， 磷56毫克 ， 铁1.5毫克 ， 胡萝卜素2.23毫克 ， 维生素BI0.03毫克 ， 维生素E0.11毫克 ， 维生素P0.7毫克 ， 维生素C23毫克 。
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此外 ， 还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分 。 有清热解毒、祛湿止带功效 ， 适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者 ， 亦可用于湿热泄泻、痢疾等 。 清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效 ， 适用于治疗久痢 。 常吃这个 ， 大病小病少往医院跑 ， 能行
马齿笕具有降低血压左作用 。 马齿苋含有大量的钾盐 ， 有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上 ， 使血管壁扩张 ， 阻止动脉管壁增厚 ， 从而起到降低血压的作用 。
马齿笕具有防止心脏病的作用 。 马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸 ， 它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成 ， 帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多 ， 抑制血小板形成血栓素A2 ， 使血液粘度下降 ， 促使血管扩张 ， 可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成 ， 从而起到防治心脏病的作用 。
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使用方法主要是凉调、炒食、烙饼等 。 下面介绍一下我自己的做法：首先将马齿笕洗净控水 。 接下来将马齿笕切碎待用 。
在马齿笕中打上一个鸡蛋 ， 撒上调料---十三香 ， 用筷子将其调均匀 。 然后电饼铛插上电 ， 里面放入少许菜籽油 。
盖上电饼铛盖子 ， 通电烙大约7-8分钟 ， 将食材翻过来 ， 再盖好盖子再烙
这就是以马齿笕做食材烙成的野菜饼 ， 吃起来很香 ， 营养价值很高 。 常吃对一些疾病有预防的作用 。
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