井一味熏鸡你真的会吃肉吗？
吃肉更健康 ， 不吃肉就能减肥 ， 本身就是一种伪科学 ， 也不符合平衡膳食的原则 。
提到肉类 ， 大家可能第一个想到的就是脂肪和热量 。 肉类的营养非常丰富 ， 提供人体所需的营养元素 ， 富含维生素以及优质蛋白质 ， 平衡膳食应该包括适量的肉类 。
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尤其是老年群体 ， 随着年纪变大、体能变差 ， 消化功能也逐渐下降 ， 运动机能也越来越差 。 同时老年人思虑的比较多 ， 加上身体的不适会影响食欲 ， 导致营养不良、身体消瘦 。 老年人可以适当吃一些补充蛋白质的食物 ， 比如肉类、禽类、鱼类 。 烹饪前呈现岀红色的肉就叫红肉 ， 比如猪肉、牛肉、羊肉 ， 有预防缺铁性贫血的功效 。
人体的胆固醇绝大部分是从肝脏获取 ， 还有极小的一部分来自于饮食 。 食物中的胆固醇其实能够帮助人体合成维生素D和胆汁 。 如果胆固醇摄入过多 ， 就可能会发生心血管疾病 。 所以在选择肉的时候 ， 尽量少吃肥肉 ， 以瘦肉为主 。
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鸡可以说是最为典型 ， 也是餐桌上出现比较多的家禽 。 鸡肉不仅富含蛋白质 ， 鸡肉包含的单不饱和脂肪酸可以降血糖、调节血脂 ， 在这一点上鸡肉比牛羊肉更优秀 。 可以说鸡胸肉是禽肉中的“优等生” ， 蛋白质丰富但脂肪少 。 鸡翅和鸡腿的蛋白质和脂肪含量都不少 ， 所以吃的时候也要注意适量 。
因此觉得吃肉不健康是一个误区 ， 吃鸡肉也并不会长胖 ， 只吃鸡皮才比较容易长胖 。 鸡肉配合不同的烹饪方式 ， 都能成为一道可口的菜肴 。 体虚的时候 ， 吃鸡肉可以改善乏力和头晕的症状 ， 能够有效地滋补身体、补充营养元素 。 入春以后 ， 不仅要多吃新鲜的蔬菜 ， 还要有选择地吃一些适合时令的肉类 。 天气逐渐变暖以后 ， 就可以吃一些鸡肉 ， 口感温和、营养价值也比较高 。
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【井一味熏鸡你真的会吃肉吗？】人体需要各种的营养 ， 合理健康地吃肉也是科学膳食的一部分 ， 知道了这些小知识 ， 相信我们能够更加科学地吃肉 ， 摄取更多的营养、减少对身体的危害 。
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