刘一手美食1碗大米，1碗酒酿，不用加酵母粉，教你好吃不上火的大米饼
标题：1碗大米 ， 1碗酒酿 ， 不用加酵母粉 ， 教你好吃不上火的大米饼
【刘一手美食1碗大米，1碗酒酿，不用加酵母粉，教你好吃不上火的大米饼】1、酒酿 ， 古称醴 ， 是中国传统的特产酒 。
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2、 今天老刘就来分享一下“酒酿米饭饼”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
大米、酒酿、白糖
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4、大米提前泡两个小时 ， 料理机放入泡好的大米 ， 再放入酒酿和汤汁打成米浆 ， 打两三遍这样米浆口感越细腻 ， 再把米浆倒入盆中 ， 再在米浆中放入少许白糖 ， 搅拌均匀 ， 摆上保鲜膜摆在温暖的地方发酵一个晚上
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5、时间到时用筷子搅拌下 ， 排除里面的气体 。 不粘锅开小火不要放油 ， 再把酒酿面糊放入不粘锅中 ， 表面完全凝固就可以出锅了
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6、酒酿甘辛温 ， 含糖、有机酸、维生素B1、B2等 ， 可益气、生津、活血、散结、消肿
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