美食先生：谈起元老级的沙拉，你能想到哪几样？( 二 )
而美国版的土豆沙拉则是我们现在更常见的土豆沙拉的形式 ， 由当时移居到美洲的德国人和其他欧洲移民在19世纪传入 。 美式土豆沙拉是标准的 冷菜沙拉 ， 主要原料以 蛋黄酱出名 ， 有时也用酸奶、酸奶油之类质感类似的替代品 ， 加入 土豆、 蔬菜（比如洋葱和西芹）和 香草均匀搅拌而成 。
「
科布沙拉
Cobb Salad
」
Key Point
核心食材
鸡蛋 Egg + 牛油果 Avocado + 番茄 Tomato + 鸡肉 Chicken + 洋葱 Onion + 培根 Bacon + 蓝纹奶酪 Blue cheese + 你爱的生菜 = EAT COBB
本文插图
近几年十分流行的 主菜沙拉 ，美国的田园风格 ， 以切碎的 沙拉菜（球生菜、西洋菜、菊苣和罗马生菜）、 番茄、脆 培根、煮或烤的 鸡胸肉、 溏心蛋、 牛油果、 香葱、 罗克福干酪（羊奶蓝纹干酪）和 红酒油醋； 黑橄榄也经常被采用 。
上世纪三十年代 ， 科布沙拉最早出现在好莱坞的 布朗德比餐厅 ， 是店里的招牌沙拉 。 据说是餐厅的主厨为了忙到半夜还没吃饭的餐厅老板—— 罗伯特·霍华德·科布 Robert Howard Cobb 所制作 ， 因此得名 科布沙拉 。
文章内容转自：橄榄画报
【美食先生：谈起元老级的沙拉，你能想到哪几样？】版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有
推荐阅读
- 杜格说看看你见过几种，贵州省兴义市美食
- 美食天下手撕包菜：鲜香脆爽又下饭，比大鱼大肉都好吃
- 美食天下不知道吃什么的时候，就来一碗喷香的葱油拌面
- cooking美食菜谱醋溜青椒土豆丝，做法简单，美味营养，比肉下饭，家常素菜菜谱
- 三元美食下饭美味又营养：培根炒芦笋，5分钟家常快手菜
- 爱美食的羽言熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？，想蒸鸡蛋羹
- 三元美食酸甜可口的川味家常菜：鱼香茄子，外焦里嫩
- 源源视频香辣鸡翅根，酸辣土豆丝，香蕉薄饼的做法，美食精选：金玉汤圆
- 爱美食的羽言想蒸鸡蛋羹，熟了发现总是散的，有鸡腥味，是为什么？
- 美食家庭季这8款经典方便面，火鸡面上榜，哪一种是你喜欢吃的呢