眉儿美食TB@我家1天3顿饭，从不点外卖，虽不精致但很用心，孩子爱吃长个快( 二 )
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鱼头豆腐汤 ， 要想汤色浓白味道鲜美不腥有两点要注意 ， 一是鱼头在清理的时候里面的黑膜和污血要清理干净；二是鱼头要涂抹点干淀粉 ， 两面都煎一煎 ， 然后加入热水、料酒和姜片 ， 大火烧开一直保持大火煮10分钟 ， 汤就会变白了 。 然后再倒入砂锅中小火煮半小时 ， 加入豆腐和适量盐煮一会即可 。
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猪肚是买的真空包装的成品 ， 我又加点辣椒 ， 都切成丝 ， 用郫县豆瓣酱炒了炒 ， 几分钟就能搞定 ， 香辣入味很下饭 ， 我很喜欢吃 。
【眉儿美食TB@我家1天3顿饭，从不点外卖，虽不精致但很用心，孩子爱吃长个快】
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卤牛肉我用的是自家存的老卤水 ， 已经有两年多的时间了 ， 每次做卤味提前解冻 ， 再加入一些水、各种香料和调料 ， 越煮越香了 。 另外做卤牛肉最好选用牛腱子 ， 不容易散开 ， 切开好看口感也好 。
这就是我家今天的3顿饭 ， 都是家常饭菜 ， 每顿饭尽量合理搭配 ， 让家人吃得健康开心 ， 我也很有成就感 。 您觉得如何？原创图文 ， 严禁盗用 ， 盗用必究 。
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