舌尖学问■轻松搞定复工便当，成本不超4块钱，1个土豆2根火腿肠( 二 )
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6、翻炒均匀之后 ， 这道香煎土豆火腿丁就做好了 ， 因为食材中的大部分水分已经在煎制过程中蒸发掉 ， 所以第二天加热后口感也不会有差别 ， 做法简单 ， 卖相极好 ， 办公室的同事纷纷投来羡慕的目光 ， 也不自觉地将罪恶的筷子越靠越近 。
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【舌尖学问■轻松搞定复工便当，成本不超4块钱，1个土豆2根火腿肠】小马有话说
1、土豆和火腿肠大小在0.8-1cm最为适宜 ， 容易煎熟且口感最佳 。
2、最好选用口味较淡的火腿肠 ， 避免炒后的火腿肠过于咸 。
3、煎土豆丁和火腿丁要使用不粘锅 ， 否则一个土豆会被锅吃掉一半 。
4、如果没有辣椒粉、孜然和芝麻 ， 可以直接使用调好的烧烤料 。
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