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『搜狐新闻』美食精选：凉拌酸爽沙葱，南瓜蒸百合，干锅辣白菜，香炸土豆丝丸子


从小就喜欢一个词——人间烟火 ， 简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中 。 我始终相信味道是有回忆的 ， 而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道 。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 ， 更关系我们的健康 。 因此 ， 我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 ， 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。
人活在世界上 ， 不管是白种人、黑种人 ， 还是黄皮肤的东方人 ， 饮食永远是第一位的 。 让烹饪之技近乎于道 ， 让日常饮食吃出健康 ， 吃出美颜 ， 吃出精、气、神 ， 毫无疑问 ， 这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
凉拌酸爽沙葱
『搜狐新闻』美食精选：凉拌酸爽沙葱，南瓜蒸百合，干锅辣白菜，香炸土豆丝丸子
本文插图
主料：沙葱250克、鲜虾100克 。
辅料：蒜茸5克、鲜虫草花10克 。 调料：劲霸酸辣汁15克、劲霸鸡汁8克、炝拌油5克 。
制作流程：
1、先将沙葱、虫草花处理干净 ， 用适量的底味汆水 ， 捞出沥干水分待用；
2、鲜虾灼水至熟、去贝 ， 用于点缀；
3、将沙葱装入凉拌盘 ， 依次加入劲霸鸡汁、劲霸酸辣汁等调料于盘中拌均；
4、用心形的模具做成爱心形状摆盘 ， 用鲜虾、虫草花点缀即可 。
特点：食材绿色纯天然 ， 加入劲霸酸辣汁等调味品调和 ， 入口酸爽鲜香 。
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南瓜蒸百合
材料：南瓜一块 ， 百合两个 ， 红枣三颗 ， 淀粉适量 ， 水一小勺
做法：
1 ， 南瓜去皮切块去籽备用百合去锄外面一层不太好的花瓣包开洗净红枣洗净备用将南瓜块摆成两圈或成花瓣
【『搜狐新闻』美食精选：凉拌酸爽沙葱，南瓜蒸百合，干锅辣白菜，香炸土豆丝丸子】2 ， 将百合和红枣放在中间
3 ， 锅里放入适量的水放进装好的食材的盘子下面隔水
4 ， 盖上盖子 ， 大火烧开后转中火蒸12分钟
5 ， 取出盘子 ， 再将盘子里蒸出来的水倒回锅里
6 ， 锅里再从新加入适量的清水 ， 小火烧开后调入一点点的淀粉水调成一个透明的芡
淋在蒸好的南瓜上 ， 这道南瓜蒸百合就完成了
干锅辣白菜
『搜狐新闻』美食精选：凉拌酸爽沙葱，南瓜蒸百合，干锅辣白菜，香炸土豆丝丸子
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食材：
大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许 。
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、五花肉洗净切薄片 ， 青红椒切圈 ， 葱切碎 。
3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒 。
4、倒入五花肉翻炒 。
5、炒至五花肉吐油微黄 。
6、再放入青辣椒炒香 。
7、淋入黄酒炒香 。
8、再加入老抽 。
9、加入蚝油 。
10、炒至五花肉上色 。
11、放入切片的大白菜翻炒 。
12、加少许盐 。
13、在加入白糖继续翻炒 。
14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火 。
15、把白菜盛入干锅 ， 随酒精炉一起边加热边吃 。
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