芥菜▲2步即成的15道懒人快手菜，到家后十分钟搞定，并且味道还不错
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蚝油蒜香蜜汁鸡翅
所需食材：鸡翅6个 ， 白芝麻， 孜然 ， 蒜末3勺 ， 蚝油 3勺 ，生抽 2勺 ， 蜂蜜 1勺 ， 盐小半勺
做法
1、准备配菜：鸡翅洗干净 ， 用竹签戳些小洞方便腌入味 ， 把腌料加进去抓匀腌制至少半个小时 。
2、平底锅放少许油 ， 铺上鸡翅小火慢煎 ， 怕不熟可以盖上盖子小火焖一会 ， 煎至两面金黄（ 鸡翅 煎之前要抖掉腌鸡翅的蒜末 ， 过程中记得要小火慢煎 ， 勤翻面以免糊底） ， 加入白芝麻和孜然就可以吃啦 。
酸辣冰虾
所需食材：虾 1斤 ， 姜片 3片 ， 洋葱 20g 。 香菜 20g ， 柠檬片 5片 ， 小米辣 5g ， 蚝油 8g ， 香油 8g ， 细砂糖 8g ， 胡椒粉 3g ， 生抽 8g ， 橄榄油 8g ， 陈醋 15g
做法
1、锅里放水烧开 ， 放入3片姜 ， 接着放入大虾 ， 焯1分钟左右捞出 ， 放入冰水中冰镇 。
2、碗内放入洋葱、香菜、柠檬片、小米辣 ， 蚝油、香油、细砂糖、胡椒粉、生抽、陈醋 。
3、锅内倒入适量的橄榄油加热 ， 然后将热油倒入蔬菜碗中 ， 并快速搅拌均匀、将冰镇虾取出控水 ， 倒入淋了热油的碗内 ， 拌一拌腌制20分钟左右入味 。
盐 煎 鸡 翅
所需食材：鸡中翅 9只、盐 10g、花生油 少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要） 适量
做法
1、鸡中翅洗干净 ， 挤干水分 ， 加盐拌匀 ， 放冰箱内腌制6小时以上 ， 然从冰箱取出鸡翅 ， 用水冲洗干净 ， 并挤干水分 。
2、平底锅放少许油 ， 搪匀后逐只放入鸡翅 ， 用慢火煎 ， 煎到一面开始变金黄时 ， 加盖焖上2分钟 ，另一面反过来 ， 如法炮制 。 加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟 ， 同时防止水分被煎干 ， 口感变柴 。
3、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味 ， 也可什么都不加 ， 原汁原味 。
照 烧 杏 鲍 菇
所需食材：杏鲍菇 两三个、青椒 一个、生抽 3大匙、糖 1大匙、姜末 1小匙、海苔碎 1大匙
做法
1、杏鲍菇切成滚刀块 ， 青椒去蒂去籽切块待用 。
2、 锅烧热下少许油 ， 下姜末煸香 ， 然后下杏鲍菇翻炒 ， 直到把水分炒出来 ， 让水气蒸发一下 ， 加入青椒同炒 ， 倒入生抽和糖 ， 继续翻炒到只有一点浓稠的汁 ， 出锅前加海苔碎拌炒均匀即可 。
秋葵炒鸡蛋
所需食材：秋葵10根 ， 鸡蛋3个 ， 彩椒半个 ， 葱姜 ， 盐
做法
1、秋葵洗净后放在开水中焯一下 ， 记得放点盐 ， 大概1分钟左右捞出 ， 控干水分切成段儿；彩椒洗净切成小块儿 ， 葱姜切丝；
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