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『』胆结石饮食食谱：胆结石什么能吃，什么不能吃？

胆结石对人体的影响很大 ， 如果不及时治疗有仅会引发胆囊炎等疾病 ， 严重的甚至会引起胆囊癌 ， 危及患者性命 。胆结石主要是由不健康的饮食习惯造成的 ， 所以胆结石病人的饮食 ， 首先就是要讲究卫生 。吃水果前一定要冲洗干净再吃 。防止并从口如吃入蛔虫卵 。油炸性食物少吃 ， 炸土豆片、炸香蕉等这些煎炸的水果切忌也不要食用的 。总体来说可以总结为以下几点：
『』胆结石饮食食谱：胆结石什么能吃，什么不能吃？
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1、治疗胆结石首重饮食的控制 ， 养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯 。平时应减少脂肪的摄取 。不能吃高胆固醇的东西 ， 比如：鸡蛋黄 ， 肥肉 ， 动物内脏等 。
2、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等 。
3、适当的水份摄取 ， 一般来说 ， 一天至少要喝3000毫升左右的白开水 。
4、不要喝酒 。
5、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物 。含钙高含糖丰富的食物也要少吃 。
『』胆结石饮食食谱：胆结石什么能吃，什么不能吃？
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6、忌烟酒及辛辣食物 。
【『』胆结石饮食食谱：胆结石什么能吃，什么不能吃？】7、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸 ， 尽可能采取煮、炖、清蒸的方式 ， 油品的选择以植物油为主；至于调味料方向 ， 一些重口味的调味品如辣椒、咖哩 ， 能不用就不用 。
8、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等 ， 易引起胀气之食物 。


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