ETtoday健康云TB|好吃留最后＝先苦后甘！12种饮食习惯挖掘个性
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你习惯把好吃的先吃掉 ， 又或者留在最后吃 ， 竟能看出一个人的个性 。
文／林萃芬
如果不带任何异样或批评的眼光 ， 纯粹当一个生活观察家 ， 会惊讶地发现 ， 人类的吃相竟然如此丰富多变 。 谘商心理师林萃芬在其新书《从习惯洞察人心》提到 ， 从一个人吃东西的样子 ， 大概可以看出他从小到大的生活习惯好不好？譬如 ， 重不重视环境卫生？有没有服务别人的观念？生活作息有无纪律？自我控制能力强不强？以及对生活的满意度高不高？虽然看别人吃东西很有趣 ， 不过在此要特别提醒 ， 可别看得太用力打扰到别人吃东西的心情 。
1.细嚼慢咽的人
吃东西习惯细嚼慢咽的人 ， 喜欢小口小口地品尝食物的滋味 。 不管是基于养生的考量 ， 或是牙齿不够健康 ， 还是想表现绅士淑女的风范 ， 都给人小心谨慎、动作缓慢的印象 。 喜欢慢慢吃东西的人大多非常注重过程 。 谈恋爱时 ， 他们主张交往过程比结果重要；闯事业时 ， 他们强调做事过程比结果重要；养小孩时 ， 他们认为成长过程比成绩重要 。 注重过程的人最怕遇到急惊风型的人 ， 会让他们的人生节奏整个乱掉 ， 陷入焦躁不安的情绪 。
2.狼吞虎咽的人
和细嚼慢咽型相反的便是狼吞虎咽的人 。 他们有些是从小吃东西的速度就被训练得很快 ， 有些则是后天环境造成的 ， 例如不少男生在当兵的时候 ， 若是吃得太慢 ， 就会因抢不到食物而饿肚子 ， 不知不觉养成狼吞虎咽的习惯 。 吃东西速度很快的人 ， 多半做事情的速度也很快 。 就像看到食物他们只想赶快吃完 ， 而不会慢慢品尝食物的滋味一样；碰到事情他们也只想立刻完成 ， 而不会细细体会其中的甘苦 。 久而久之 ， 他们的人生就会变得只有目标 ， 而没有过程 。
不少吃东西速度很快的人都属于A型性格 ， 不妨自我觉察看看 ， 下面这些A型性格的行为习惯 ， 有几个是符合的 。
典型的A型性格特征
□喜欢有挑战性的工作 。
□习惯压缩时间 。
□总在最短的时间内完成最多事情 。
□觉得休闲娱乐就是浪费时间 。
□ 宁可将时间精力用来追求高成就 。
□人际互动的过程中 ， A型性格的人明显的缺乏耐心 。
□爱跟别人争辩 ， 因此人际关系有时会处于竞争冲突状态。
□跟别人相约 ， 通常都会提早或准时到达。
□很少跟别人讲心事 ， 习惯隐藏自己的情绪。
□若有同事打断自己的工作 ， 会觉得很生气。
检查看看自己有几个勾 ， 越多行为习惯符合 ， 就越容易出现A型性格的副作用 ， 例如 ， 身体或情绪都呈现紧张压力的状态 ， 对工作负荷的忍耐力非常高 ， 往往会忽略身心失衡的警讯 。
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喜欢边吃饭边滑手机、看资讯的人 ， 是希望能善用每分每秒 。 （示意图／资料照）
3.边吃饭边看书、滑手机的人
习惯边吃饭边看书或滑手机的人 ， 很多都拥有强烈的企图心 ， 也有A型性格倾向 ， 常常会一心二用 。 他们无论看的是休闲娱乐的书或是正经八百的书 ， 都会给人「吃饭不忘充电」的印象 ， 但当头脑塞太多东西的时候 ， 会连带的「专注力」跟「记忆力」也会跟着下降 。 倘若进一步探索何以他们喜欢一边吃饭一边看资讯 ， 就会发现 ， 他们的内心深处都有许多等待实现的梦想 ， 为了能用最少的时间完成最多的梦想 ， 他们要善用每一分每一秒 。
4.礼仪至上的人
适度的餐桌礼仪 ， 会让人觉得优雅而有教养 ， 但若太过注重 ， 则会让人感到压力而不自在 。 礼仪至上的人最看不惯同桌吃饭的人完全不懂餐桌礼仪 ， 因为如此一来 ， 不仅没有人欣赏他们得体的气质 ， 内心更会陷入「要不要纠正对方错误动作」的矛盾中 。 其实 ， 不只他们吃得难过 ， 跟他们同桌吃饭的人更是如坐针毡 ， 甚至有些人紧张到怎么拿筷子和刀叉都忘了 。 非常重视礼仪的人 ， 多半也很重视外表、讲究形式 ， 和这种人相处 ， 最好从吃相、装扮到礼物都不要太过随便 ， 以免给对方留下「不尊重主人和场合」的印象 。
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