jenny的小厨房@面条别再煮着吃了，试试这么做，出锅家人吃嗨了！0失败超简单！
?每天上班下班 ， 感觉浑身疲惫 ， 但回到家后 ， 走进我的小厨房 ， 立马变得精神百倍 ， 一开始觉得上班那么辛苦 ， 下班了还要做饭 ， 满不情愿的 ， 可时间久了习惯了这样的生活 ， 每天还挺期待待在厨房里的时刻 ， 其实这时候我极度放松 ， 不知道你是这样吗？做饭使我快乐！今天给大家分享一道我和老公爱吃的面——简易版焖面 。
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爱吃面的朋友看过来 ， 平常你都用挂面怎么吃？我估计你多半是煮汤面吧 ， 煮个荷包蛋 ， 下几片青菜 ， 简简单单 ， 偶尔吃也很不错 ， 但吃的次数多了难免感到乏味 ， 今天我做的焖面就是用挂面做的 ， 菜一炒 ， 干挂面往上面一铺 ， 焖几分钟就出锅了 ， 非常简单 ， 就连新手也能做 。 面条别再煮着吃了 ， 试试这么做 ， 出锅家人吃嗨了！0失败超简单！
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准备食材：四季豆、腊肠、干辣椒、挂面、生抽、老抽、食盐、鸡精、食用油 。 （家里没有蒜瓣和香葱了 ， 你可以准备一点做出来更香）
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将四季豆两头掐掉 ， 直接掰成长段 ， 放清水中浸泡一会儿 ， 再下手将四季豆清洗干净 ， 多洗几遍 。
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然后锅中加入清水 ， 大火烧开 ， 将四季豆倒入锅中 ， 大火焯水 ， 将四季豆煮成八成熟的程度 ， 捞出控水 。
【jenny的小厨房@面条别再煮着吃了，试试这么做，出锅家人吃嗨了！0失败超简单！】
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接着炒锅里的水倒掉烧干 ， 倒入食用油 ， 稍微多一点 ， 烧热后 ， 将干辣椒倒入锅中 ， 再倒入腊肠 ， 翻炒几下 ， 倒入焯水后的四季豆 ， 翻炒两三下后 ， 倒入适量生抽、少许老抽、食盐 ， 翻炒均匀 ， 再加入没过四季豆多一点的清水 。
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开大火煮开 ， 盛一碗汤出来 ， 可以尽量多盛一些待用 。 再取少量干挂面铺在豆角上面 ， 记得不能放的太厚 ， 横着铺一层后 ， 再竖着铺一层 。
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接下来将盛出来的那碗汤浇在面条上面 ， 盖上盖子 ， 开大火焖三四分钟 ， 再打开盖子用筷子将面条搅动一下 ， 但不要搅到四季豆 ， 就是说面条一定不要接触到锅底 ， 否则焖的时候会糊锅 。
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继续焖到水分消失 ， 打开盖子调小火 ， 撒少许鸡精 ， 翻炒均匀 ， 用筷子帮助抖动 ， 就可以关火出锅了 。
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这道焖面是不是很简单 ， 只要家里有挂面就可以做 ， 我觉得四季豆是绝配 ， 如果没有 ， 就用别的耐煮的食材也可以 ， 另外腊肠可以换成五花肉片 ， 更加好吃哦 。 喜欢吃面条的朋友不妨试试看 ， 0失败超简单 ， 保准你也爱吃 ， 我家隔三差五做一回 ， 简单快手 ， 好吃又吃得饱 ， 每次出锅家人都吃嗨了 ， 好吃的停不下来 。
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