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『』农村必做的7种腌菜美食，都吃过的一定是十足的农村人

『』农村必做的7种腌菜美食，都吃过的一定是十足的农村人
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【『』农村必做的7种腌菜美食，都吃过的一定是十足的农村人】腌豇豆 ， 夏天的时候 ， 有段时间的豇豆特别多 ， 为了防止浪费 ， 很多农村的家家户户会腌制豇豆 ， 做法很简单 ， 用腌揉匀装进坛子里做成酸缸豆 。酸缸豆的味道有点咸有点酸 ， 但是很下饭 。
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腌酸黄瓜 ， 酸黄瓜的酸爽配上一碗熬得浓浓的粥 ， 米香和黄瓜的清香融合在一起 ， 这样的早餐一定能为你们带来元气满满的一天 。
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腌萝卜条 ， 家家户户都做腌萝卜 ， 是农村人一年四季当家菜 ， 谁家也有一个咸菜缸 。人们洗净萝卜就都开始腌 ， 腌萝卜比较简单 ， 多放点盐就成了 ， 人们叫它老咸菜 ， 吃的时候要多用清水泡一泡 。
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腌大白菜 ， 这个就不用说了 ， 做法有很多种 ， 但是最基本的就是加盐加辣椒 。农村人基本都会做 ， 也很平常普通 。
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腌大蒜 ， 这个大家都很清楚了 ， 口味重的人一般都喜欢 ， 所以这个不是每家都会去做 ， 有的人不喜欢这个味道 。
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腌小葱头 ， 一道爽口菜 ， 大概一个星期左右就能拿着吃了 。如今在超市也有 ， 但是吃起来口感真的很差 。没有妈妈的味道 。
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腌酸菜 。人们把带绿叶子的芥菜疙瘩 ， 分疙瘩和绿叶两部分洗净 ， 芥菜疙瘩擦丝 ， 疙瘩叶切断 ， 在过里煮至断生 。晾凉后 ， 装进大碗里一层疙瘩丝疙瘩叶一层盐 。然后将煮菜的水倒进大缸用石头压上发酵 。七天以后便成了味道独特的酸菜 ， 酸菜可以炒着吃 ， 可以包酸菜饺子 。#农村#腌萝卜#豇豆收藏
腌大白菜 ， 这个就不用说了 ， 做法有很多种 ， 但是最基本的就是加盐加辣椒 。农村人基本都会做 ， 也很平常普通 。
腌大蒜 ， 这个大家都很清楚了 ， 口味重的人一般都喜欢 ， 所以这个不是每家都会去做 ， 有的人不喜欢这个味道 。
腌小葱头 ， 一道爽口菜 ， 大概一个星期左右就能拿着吃了 。如今在超市也有 ， 但是吃起来口感真的很差 。没有妈妈的味道 。
腌酸菜 。人们把带绿叶子的芥菜疙瘩 ， 分疙瘩和绿叶两部分洗净 ， 芥菜疙瘩擦丝 ， 疙瘩叶切断 ， 在过里煮至断生 。晾凉后 ， 装进大碗里一层疙瘩丝疙瘩叶一层盐 。然后将煮菜的水倒进大缸用石头压上发酵 。七天以后便成了味道独特的酸菜 ， 酸菜可以炒着吃 ， 可以包酸菜饺子 。


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