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[]春季减肥，12道贴心菜，热量不高，多吃一点，也不用担心长肉( 五 )


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具体制作方法
第一步：准备食材 。冻豆腐适量、西兰花适量 。
第二步：把西兰花掰成小朵 ， 放到淡盐水中浸泡20分钟 ， 然后 ， 用水冲洗干净 。
第三步：锅中倒入适量的水烧开 ， 然后把西兰花放入锅中焯30秒 ， 接下来捞出备用 。
[]春季减肥，12道贴心菜，热量不高，多吃一点，也不用担心长肉
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第四步：锅中再次倒入适量的水烧开 ， 把冻豆腐放入锅中 ， 大火烧开后转小火煮2-3分钟 。
第五步：把西兰花放入锅中 ， 然后放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味 ， 然后即可关火 ， 出锅前再淋几滴香油提味 。
第六步：盛出开动吧 。
多说几句
1、今天用的这个冻豆腐是我现冻的 ， 冷冻的时间有点短 ， 亲们一定要冻足了再吃哦 。
2、香油 ， 很提味 。但是其本身热量很高 ， 所以在放的时候一定要多注意量 ， 一点点即可 。当然 ， 介意的亲们也可以选择不放 。
第十道：鲜虾蒸蛋
整道菜把Q弹的虾肉和滑嫩的蒸蛋混合在一起 ， 极具鲜美 。蒸制的做法 ， 简单贴心 ， 不用闻油烟 。还有 ， 热量不高 ， 即使是减肥期间也可以放心吃 。
[]春季减肥，12道贴心菜，热量不高，多吃一点，也不用担心长肉
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具体制作方法
第一步：准备食材 。鸡蛋3个、鲜虾几只、香葱适量 。
第二步：把鸡蛋打散 。然后 ， 往蛋液中放入小半勺料酒 ， 搅拌均匀 。（放料酒可以去除鸡蛋中的腥味 ， 但切记不要放太多 ， 一点点即可）
第三步：往鸡蛋中倒入大约210毫升的清水 ， 然后搅拌均匀 。（鸡蛋和水的比例大概是1：1.5左右）
第四步：把蛋液过筛到大碗里 。（过筛后的口感会更加滑嫩）
第五步：往大碗上盖一层锡纸（也可以包上一层耐高温的保鲜膜或者扣一个盘子 。这样能使蛋液自上而下受热均匀 ， 也可以防止水滴落在鸡蛋羹上） 。然后 ， 放入蒸箱中 ， 蒸12分钟 。也可以开水上锅 ， 放入蒸锅中 ， 蒸8-10分钟 。
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第六步：在蒸蛋的时候 ， 咱们开始处理虾 。把虾的头、虾线、皮去掉 ， 留下虾仁备用 。
第七步：锅中倒入少许水烧开 ， 然后把虾仁放入锅中 ， 再倒入半勺料酒 ， 焯水使虾肉变色即可捞出 。
第八步：鸡蛋羹蒸好后取出 ， 把虾仁放到上面 ， 如图 。
第九步：盖上锡纸 ， 再次放入蒸箱或蒸锅中 ， 蒸3分钟左右 。
第十步：蒸好后取出 ， 趁热淋上一些生抽或者蒸鱼豉油 ， 再点几滴香油 ， 撒上一些香葱碎即可上桌 。
多说几句
这道菜真的很简单 ， 大家只要多注意一下鸡蛋和水的比例 ， 水别放得太少或太多就可以了 。另外 ， 不管是生抽还是蒸鱼豉油 ， 都有盐味 。所以 ， 不用再放盐了 。
第十一道：芝麻菠菜
把菠菜焯下水与熟芝麻、调味料拌匀就可以上桌 ， 全程十分钟做好 。夹一筷子到嘴里 ， 首先感觉到的是清爽、鲜嫩多汁 ， 然后 ， 芝麻香与菠菜香在嘴里融合 ， 回味悠长 ， 特别特别美味 。减肥期间吃也适合哦~
[]春季减肥，12道贴心菜，热量不高，多吃一点，也不用担心长肉
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具体制作方法
第一步：准备食材 。菠菜1把、蒜适量、熟白芝麻适量 。
第二步：锅中倒入适量的水浇开 ， 然后把清洗干净的菠菜放入锅中焯30秒 。（焯菠菜时 ， 可以往锅里滴几滴食用油 ， 这样焯好的菠菜颜色更加鲜亮 。）


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