『美食工坊』1个鸡蛋，2勺玉米面，开水一烫，做出特色小油条，又香又脆又解馋
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《粗粮小油条》
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加入120克玉米 ， 2克精盐 ， 倒入100克开水 。
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搅拌成面糊 ， 加入3克酵母 ， 1个母鸡蛋 。
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筷子搅拌一下 ， 加入180克面粉 ， 60克纯牛奶 。
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筷子搅拌成絮状 ， 揉成光滑的面团 。
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面团放入保鲜膜 ， 抹上熟油 ， 包起密封 。
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面团放入碗内 ， 冰箱低温发酵 ， 或正常发酵1小时 。
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1小时以后 ， 发酵至保鲜膜鼓起 ， 取出面团 。
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案板抹油 ， 去除保鲜膜 ， 中间切开（另一半保鲜膜包起 ， 放入冰箱 ， 随时吃随时炸）
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面团不要揉面 ， 轻轻拍打 ， 成长条状 ， 切成剂子 。
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粗粮小油条 ， 两两叠起 ， 用筷子按压 。
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小油条中间切开 ， 摆放均匀（切开即省油又好吃）
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锅底倒入植物油 ， 烧至六成油温 ， 下入小油条 。
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炸至飘起翻面 ， 筷子翻面 ， 小火慢炸 。
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炸至两面金黄 ， 2-3分钟左右 ， 捞出控油 。
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粗粮小油条 ， 炸至色泽金黄 ， 出锅装盘 。
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粗粮小油条做法 ， 加上玉米面 ， 香酥又好吃 ， 吃多了也不怕胖 。
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好吃又简单的《粗粮小油条》就完成了 ， 做法简单又营养 ， 大人小孩都爱吃 ， 快来学习下 ， 做给家人分享快乐吧！
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