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谁是盟主■20种食物搭配营养翻，每种食物都有独特的营养价值，如果搭配正确

每种食物都有独特的营养价值 ， 如果搭配正确 ， 营养则可以达到最大化 ， 对身体也越有益处 。 下面我们来看看哪些食物搭配可以达到营养最大化 。
1、海带+冬瓜
海带含钙磷铁维生素B族等营养素 ， 对利尿消肿润肠抗癌有食疗作用 。 冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物 ， 这两种食物搭配在一起 ， 不仅能消暑 ， 还有助于减肥瘦身 。
海带和冬瓜最适合做汤 ， 如果喜欢吃蚕豆 ， 还可以在汤中加一点 ， 蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分 ， 能让汤品帮助减肥的效果更强 。
2、豆腐+海带
豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收 ， 阻止动脉硬化的过氧化质产生 。 但是 ， 皂角苷会造成机体碘的缺乏 ， 而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克） 。 由于海带含碘多 ， 也可诱发甲状腺肿大 ， 二者同食 ， 让豆腐中的皂角苷多排泄一点 ， 可使体内碘元素处于平衡状态 。
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3、菠萝+肉类
专家解释说菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶 ， 它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸 ， 不但能使肉变得更嫩 ， 还能提高蛋白质的利用率 ， 更有利于人体的消化和吸收 。 所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜 ， 菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用 ， 因此 ， 菠萝可以作为安全的水果“嫩肉粉“ 。 无论是在炖还是炒肉类菜肴 ， 烹制前都可以榨取或挤压部分菠萝汁进行腌制 。 如果想保持菠萝的口感 ， 可以在肉八九成熟时将其放入 。 此外 ， 如果感觉吃肉太油腻 ， 可吃些菠萝 ， 能开胃顺气、解油腻 。
4、鱼+豆腐
鱼和豆腐最佳搭档 ， 鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍 。 给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择 。 豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃 ， 豆腐属于植物蛋白 ， 多食会引起消化不良 ， 而萝卜能促进消化 ， 若与豆腐同食 ， 有助于豆腐营养被人体吸收 。 而且这两种食物价格便宜 ， 营养充足 ， 非常适合家庭的餐桌 。
5、猪肝+大青椒
猪肝和大青椒也是很好的搭配 ， 青椒的维生素C含量很高 ， 有利于人体对猪肝中铁的吸收 。 可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜 ， 不但补充了铁 ， 也为下午的维生素C流失做一些准备 。
谁是盟主■20种食物搭配营养翻，每种食物都有独特的营养价值，如果搭配正确
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6、胡萝卜+肉
胡萝卜一定要放肉炖 ， 胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素 ， 同时也是一种脂溶性的营养元素 ， 肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收 。 这道菜里营养比较全面 ， 可以经常食用 。
7、猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料 ， 菠菜也含有较多的叶酸和铁 ， 同食两种食物 ， 一荤一素 ， 相辅相成 ， 可以防治贫血 。
8、羊肉+生姜
羊肉可补气血和温肾阳 ， 生姜有止痛祛风湿等作用 。 同食 ， 生姜既能去腥膻等滋味 ， 又能有助羊肉温阳祛寒 。
谁是盟主■20种食物搭配营养翻，每种食物都有独特的营养价值，如果搭配正确
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【谁是盟主■20种食物搭配营养翻，每种食物都有独特的营养价值，如果搭配正确】9、鸡肉+栗子
鸡肉为造血疗虚之品 ， 栗子重在健脾 。 栗子烧鸡不仅味道鲜美 ， 造血功能更强 ， 尤以老母鸡烧栗子效果更佳 。
10、红葡萄酒+杏仁
这对组合有益于心脏健康 。 红葡萄酒中含有的抗氧化剂白藜芦醇和杏仁中含有的大量维生素E能够让血管变薄 ， 改善血管健康 。
11、绿茶+柠檬
它们既能抗癌 ， 又能减轻体重 。 富含维生素C的柠檬有助于人体最大程度吸收儿茶酚 ， 而儿茶酚这种抗氧化剂大量存在于绿茶之中 。


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