「美食」教你萝卜片的做法，简单3步就搞定，清脆可口，做一次吃半年
教你萝卜片的做法 ， 简单3步就搞定 ， 清脆可口 ， 做一次吃半年
今天我给大家带来一道家常菜 ， 吃起来口感脆爽又解腻 ， 饭桌端上一盘它 ， 好吃开胃又下饭 ， 我家萝卜这样做 ， 脆爽可口 ， 一次做6斤 ， 储存半年都不坏！
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我家腌萝卜的时候 ， 喜欢把萝卜切成片 ， 然后放上调好的料汁腌制1天 ， 这样吃起来口感清脆又解腻 ， 一次做5斤 ， 储存半年都不坏！现在萝卜的价格比较便宜 ， 大家可以多买点腌制着吃 ， 每次吃饭的时候 ， 端上一碗它 ， 这样可以让家人的胃口大开 ， 而且多吃点肉食也不油腻 ， 教你萝卜片的做法 ， 简单3步就搞定 ， 清脆可口 ， 做一次吃半年！
【腌萝卜片】
【原材料】：萝卜、大蒜、小米椒、米醋、食盐、白糖 。
【制作步骤】
【「美食」教你萝卜片的做法，简单3步就搞定，清脆可口，做一次吃半年】
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第一步：准备5斤萝卜 ， 先把表面的灰尘洗干净 ， 再把萝卜分成4份 ， 然后切成约3毫米的片 ， 在萝卜片中 ， 加上50克食盐搅拌均匀 ， 腌制2-3个小时 。
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第二步：把去皮切成片 ， 小米椒切成圈 ， 在碗里倒上清水800毫升 ， 加上80克米醋、食盐50克、白糖100克搅拌均匀备用 。
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第三步：萝卜片腌制好 ， 把里面多余的水分倒掉 ， 再用清水多洗两遍 ， 然后沥干水分 ， 再准备一个干净的玻璃罐子 ， 先放上一层蒜片和小米椒 ， 把萝卜片放进去 ， 大约放上瓶子的二分之一处 ， 再放上一层小米椒和蒜片 ， 最后把剩余的萝卜片都放进去 ， 铺上一层小米椒和倒上调好的料汁 ， 腌制1天就可以吃了 。
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【腌萝卜片的注意事项】
1：腌萝卜片的时候 ， 萝卜皮不用削掉 ， 直接把萝卜切成薄片 ， 加上适量的食盐 ， 腌制2-3个小时 ， 把里面的水分都腌制出来 ， 这样腌制出来得萝卜片会更加清脆 ， 一斤萝卜放10克食盐即可 。
2：萝卜腌制好后 ， 先用清水冲洗两边 ， 把上面的食盐洗干净 ， 这样萝卜片吃起来就不会很咸了 ， 最后把萝卜片、蒜片和小米椒放进罐子里 ， 倒上调好的料汁 ， 盖上盖子腌制1天就可以吃了 。
以上就是腌萝卜片最简单的做法 ， 里面不需要放很多食材 ， 只放上大蒜、小米椒、食盐、米醋、白糖就可以 ， 大家可以先收藏起来 ， 有时间给家人做着吃吧！
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