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小摊■泉州的街边小摊美食，你们还在吗？( 二 )


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纯正的白糖加上磨得细碎的花生 ， 入口的时候非常顺滑 ， 完全没有渣滓感 ， 是很醇厚的味道 。
小摊■泉州的街边小摊美食，你们还在吗？
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习惯是油条蘸花生浆 ， 酥脆的油条在花生浆里泡一会儿就变得绵绵软软 ， 标配一口咬下超满足 。
03
阿姨摆摊炸物
时间：周末16:00-16:30；工作日17:00-17:30
地址：桂坛巷9号阿萍寿司旁
小摊■泉州的街边小摊美食，你们还在吗？
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桂坛巷巷口 ， 有一家摆摊了25年的无名炸物摊 ， 因为摊主是一个亲切的阿姨 ， 学生们便称呼它为“阿姨摆摊炸物” 。
阿姨家的炸物都不会有干硬的感觉 ， 既有油炸食品特有的香酥气味 ， 也神奇地保留了食物原本的味道 。
小摊■泉州的街边小摊美食，你们还在吗？
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04
前坂醋肉
时间：7:30-12:00 ， 16:00-19:00
地址：前坂新村西区6幢一楼及大门口（青苹果美容美发对面）
前坂醋肉 ， 在热闹的前坂街占据安静的一隅 ， 一不小心就会错过 。从2003年摆摊开始 ， 17年来摊主阿姨始终坚守着 ， 风雨无阻 。
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他们家的醋肉 ， 味道是一绝 。刚出锅时口感最佳 ， 不干不柴 ， 皮薄肉嫩 ， 蒜味比较重一点 ， 醋肉炸至金黄 ， 很是好看 。
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摊子一共有十多种炸物可以选择 ， 是泉州人逢年过节烧香拜拜的必选 。
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