小摊■泉州的街边小摊美食，你们还在吗？( 六 )
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雷老虎烧烤
时间：18:00-22:00
地址：新门街598号（源和1916大门旁）
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当夜幕降临后 ， 雷老虎烧烤 ， 在源和1916门口 ， 一家从晚上六点开到凌晨12点的烧烤摊 ， 已有16个年头 。
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他家的肉串全是不腌制的鲜货 ， 品质上好 ， 每天现买现切现穿 ， 不拿边角料充数 ， 讲究的就是新鲜 。
招牌鸭胗、特色的羊肉串、五花肉、鸡腿肉等来一盘 ， 调味料的辛香气息随着热度直冲鼻尖 ， 肉串微微焦脆的边缘 ， 在雷老虎就没有烤的不好的串！
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蚝客来烤猪蹄
时间：17:00-23:00（卖完即收）
地址：晋江阳光路107号旁的巷口
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每天十一点多开始备料到下午五点钟出摊 ， 随之而来的就是一整夜的忙碌 。阿叔时常要守到凌晨两三点 ， 把猪蹄全部卖完 ， 才能安心回家 。
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刚烤好的猪蹄很烫嘴 ， 要小心吃！老板火候掌握得恰到好处 ， 猪蹄皮肉胶黏 ， 外皮带着微微焦香的软韧 ， 咬开却还是Q弹的！
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口感酥香不腻 ， 吃的时候肉汁会在唇齿间炸开 ， 肥瘦相间的猪蹄保有软糯的同时又不失劲道 。蒜香混合着四溢的肉香 ， 带一点点麻辣 ， 只有一个词：上头！
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耍牛氓
时间：22:00-24:00
地址：丰迎路66号门口
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