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[杂粮]美食精选：紫薯杂粮馒头，凉拌木耳，湖南蛋，豆干炒肉的做法


北京联盟_本文原题：美食精选：紫薯杂粮馒头 ， 凉拌木耳 ， 湖南蛋 ， 豆干炒肉的做法
从小就喜欢一个词——人间烟火 ， 简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中 。 我始终相信味道是有回忆的 ， 而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道 。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 ， 更关系我们的健康 。 因此 ， 我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 ， 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。
人活在世界上 ， 不管是白种人、黑种人 ， 还是黄皮肤的东方人 ， 饮食永远是第一位的 。 让烹饪之技近乎于道 ， 让日常饮食吃出健康 ， 吃出美颜 ， 吃出精、气、神 ， 毫无疑问 ， 这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
紫薯杂粮馒头

[杂粮]美食精选：紫薯杂粮馒头，凉拌木耳，湖南蛋，豆干炒肉的做法
本文插图

材 料：
紫薯150克 ， 中筋面粉250克,红米3克 ， 大麦仁3克 ， 小麦仁3克 ， 燕麦米3克 ， 小米3克 ， 荞麦米3克 ， 高粱米3克 ， 青稞米3克 ， 玉米渣3克
做 法：
1、各种杂粮各取1小撮 ， 洗净放进豆浆机里 ， 紫薯削皮切丁放进豆浆机里
2、往豆浆机加入1000毫升纯净水
3、按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
4、豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的紫薯杂粮糊
5、取175克紫薯杂粮糊 ， 称量250克中筋面粉、3克酵母和25克砂糖
6、将所有材料搅拌成光滑的紫薯杂粮面团 ， 盖上湿布发酵
7、紫薯杂粮面团在室温下发酵30分钟
8、将发酵好的面团擀成5MM厚片 ， 卷起来成圆柱体状
9、把面团切块 ， 放在蒸锅里 ， 松弛20分钟
10、将松弛好的面团放在蒸锅里 ， 大火蒸12—15分钟 ， 关火后5分钟再打开盖子即可
凉拌木耳

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凉拌木耳
食材：木耳 ， 香菜 ， 姜蒜 ， 红辣椒 ， 生抽 ， 陈醋 ， 麻油 ， 红油 ， 胡椒粉 ， 鸡粉
做法如下：
1. 准备好配料
2. 将木耳泡发
3. 锅中加适量水煮沸 ， 调入盐 ， 加入木耳焯熟
4. 木耳焯熟后盛起放凉 ， 然后加入红辣椒、姜丝、蒜末
5. 再加入香菜 ， 调入生抽、醋、麻油、红油、胡椒粉、盐等 ， 拌匀放置片刻
6. 非常爽口开胃
湖南蛋
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[杂粮]美食精选：紫薯杂粮馒头，凉拌木耳，湖南蛋，豆干炒肉的做法
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用料
鸡蛋3个；葱多多的；蒜4瓣；指天椒2根；豆鼓1把；油适量；盐
做法
鸡蛋洗干净冷水入锅煮 ， 大火煮8分钟 ， 拿出来马上用凉水冲 ， 去皮切片备用
葱切碎 ， 蒜切碎 ， 指天椒切碎备用
热锅热油 ， 放入蒜和指天椒炒香 ， 加入葱花和豆鼓接着炒 ， 喜欢吃生一点的可以大火爆香 ， 喜欢熟一点的中火慢慢炒香
加少许盐调味（加酱油少许应该更好吃） ， 放入切片的鸡蛋 ， 晃锅 ， 让鸡蛋裹上葱油即可
下饭又简单啊！

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