[洋葱]蛋香米饼的做法
食材：
米饭 300克 ， 鸡蛋 2个 ， 香菇 35克 ， 洋葱 30克 ， 胡萝卜 40克 ， 青椒 32克 ， 白胡椒粉 少许 ， 盐 1小勺 ， 甜辣酱 适量![[洋葱]蛋香米饼的做法](http://08imgmini.eastday.com/mobile/20200316/20200316163313_698f0bb5b104d2a5c13b404baac525f3_1.jpeg)
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做法：
1、剩米饭扒松 ，
2、胡萝卜、香菇、洋葱、分别切小粒 ，
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散；
4、不粘锅加入适量油烧热 ， 倒入胡萝卜粒和香菇粒炒出香味 ， 加入适量盐调味；
5、倒入青椒碎和洋葱碎炒匀关火稍微冷却备用；
6、把大好的蛋液倒入米饭中拌匀 ， 加入炒好的蔬菜碎拌匀；
7、不粘锅加入适量油烧热 ， 小火 ， 倒入米饭混合物；
【[洋葱]蛋香米饼的做法】8、用勺子按压使表面平坦 ， 底部凝固金黄有痂后翻面煎另一面至金黄 。
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