『租房姑娘』你做的糯米饼总是发硬？试试这种做法，外酥里糯，家人吃美了
【『租房姑娘』你做的糯米饼总是发硬？试试这种做法，外酥里糯，家人吃美了】
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大家好 ， 今天分享一款糯米饼的做法 ， 加入了苹果和牛奶 ， 口感更胜一筹 ， 连一向不爱吃糯米的孩子也吃上瘾了 。
食材：苹果、白糖、糯米粉、牛奶、面包糠
做法：1、准备两个苹果 ， 刮去外皮 ， 切成小碎丁 ， 装入大碗中 ， 我这里切好的苹果是250克 ， 根据个人的口味加入适量白糖 ， 再加入250克糯米粉 ， 将所有的食材混合均匀 ， 然后分次加入约120毫升牛奶 ， 攥成稍硬的面团 。
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苹果含水量不同 ， 牛奶的量要根据具体情况适当调整 ， 苹果加热后会出水 ， 所以这个面团要和的硬一点 ， 不然不容易成型 。
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2、盘里倒入一些面包糠 ， 揪下一小块糯米团 ， 用手搓圆 ， 然后放入面包糠里按压一下 ， 让糯米团两面都沾上面包糠 。
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3、电饼铛预热 ， 加入一块黄油 ， 黄油融化后 ， 用刷子刷匀 ， 没有黄油的话就用食用油代替 。
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油热以后放入糯米饼 ， 烙至底部金黄翻面 ， 烙至另一面金黄再次翻面 ， 两面金黄熟透就可以出锅了 。
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这样做出的糯米饼 ， 有苹果的清甜 ， 牛奶的奶香 ， 加上糯米粉的软糯口感 ， 真的特别好吃 。 苹果加热后会变软 ， 和糯米粉混合以后又软又糯 ， 喜欢不要错过哦 。
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