@用料少，步骤简单，这样做的糯米饼，柔软香甜，放凉了也不会硬
软软糯糯的糯米饼搭配甜甜的葡萄干 ， 吃起来柔软香甜 ， 口感丰富 。今天就跟大家分享一道香煎葡萄干糯米饼 ， 这款糯米饼用料少 ， 做法简单 ， 只需要将糯米粉与白糖加水和成面团 ， 再把葡萄干放入面团中揉匀 ， 最后将面团分割、揉成小面饼 ， 入锅煎至两面金黄即可 。喜欢的朋友一定要试试 。
葡萄干中的铁比较丰富 ， 每天吃一小把葡萄干 ， 有助于改善贫血症状 ， 且葡萄干含有多种维生素、矿物质及氨基酸 ， 是体虚贫血女性朋友的良好食物 。
【@用料少，步骤简单，这样做的糯米饼，柔软香甜，放凉了也不会硬】香煎葡萄干糯米饼
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准备材料：糯米粉240克 ， 葡萄干50克 ， 白糖80克 ， 清水200克 ， 植物油适量
开始制作：
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1 糯米粉与白糖混合均匀 ， 加水和成面团 。
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2 把洗好的葡萄干放入面团中揉匀 。
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3 把葡萄干面团分割成大小一致的8等份 ， 用手搓圆 。
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4 用手掌按压成厚约8毫米的饼 。
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5 平底锅烧热 ， 加少许油 ， 放入糯米饼煎制 。
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6 用小火将饼煎至两面金黄即可 。
小贴士
1 和糯米面时 ， 用水量既不可太多 ， 也不可太少 ， 否则做成的饼坯边缘容易开裂或者不易成型 。
2 一定要用小火来煎制面饼 。
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