豆果美食TB:零失败玉米饼,越吃越香,你也快来试试吧!
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步骤1
准备好所需的材料
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步骤2
鸡蛋打入盆里 , 把所有材料混合(芝麻除外) 。
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步骤3
用手动打蛋器把所有材料搅拌均匀成面糊 , 糖要充分融化 。 拿起打蛋器 , 面糊缓缓流下 , 把搅拌好的面糊放一边备用 。
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步骤4
为了方便操作 , 我把面糊倒入了裱花袋里面 , 裱花袋下面开个小口 , 到时候直接挤到煎锅里面的时更成型 。 当然 , 如果没有裱花袋 , 也可以用勺子舀倒煎锅里 , 自己掌握面饼大小就好 。
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步骤5
平底煎锅加热 , 里面刷一层玉米油 。 不要大火 , 要中小火 。
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步骤6
煎锅热好后 , 我把裱花袋里面的面糊从上往下挤倒煎锅里面 , 自动成一个个小面饼了 。 这个时候 , 你可以在表面洒一点芝麻(也可以不撒 , 看个人口味喜好) , 我的忘记拍了 。 煎的时候用小火慢煎 , 注意翻面 。 双面微微上色 , 就可以了 , 不要煎的过火 。 中途自己调节火候 , 要耐心点儿 。
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【豆果美食TB:零失败玉米饼,越吃越香,你也快来试试吧!】
步骤7
这个配方我煎了7个 , 煎好后摞起来 , 表面可以装饰一下 , 我放了几颗蓝莓 , 洒了一点糖霜 , 你也可以不撒 。 满屋子都是玉米面饼的香味 , 很好吃 , 对于我来说 , 甜度刚刚好 。
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咬了几口 , 越吃越香 , 你也快来试试吧!
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