「舌尖学问」三菜一汤，色泽不错有食欲，成本才10元，晒晒老公做的素食晚餐
十年不下厨的老公做一顿素食餐 ， 三菜一汤摆上桌 ， 孩子哭着要吃肉！
最近工作挺忙的 ， 都没时间去大菜市买肉 ， 每天在楼下小菜场买点蔬菜和猪肉 ， 随随便便就解决一餐 。 这不工作回来还要收拾家里的卫生 ， 孩子们换洗下来的衣服 ， 于是将晚餐要吃的菜拿出来 ， 交给很少下厨做饭的老公让他主厨晚饭（平时煮个早餐面被孩子嫌弃不好吃 ， 更别说做饭了）！不过呢 ， 老公很会引导孩子 ， 让两孩一起参与 ， 帮忙洗菜切菜 ， 但是没做肉菜 ， 不过成品看着还不错 。
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菜全上桌了 ， 却少了肉菜 ， 女儿不干了 ， 哭着闹着要吃肉 ， 毕竟大丫头正是长身体长个的时候 ， 一餐没肉感觉吃不饱 。 这不 ， 答应周末放假给做顿大餐犒劳一下 。 晚餐吃少且吃素 ， 其实是非常有利健康的 ， 别说这4样菜 ， 成本才花10元钱 ， 自己在家做 ， 健康又实惠 。 一起来看看晚餐都吃了什么菜呢？
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第一道：黄瓜炒鸡蛋 ， 红黄绿搭配 ， 颜色好看 ， 清香滑口 ， 特别好吃 。
做法：鸡蛋3个打入碗中 ， 加1料酒 ， 少许盐和胡椒粉打散备用 ， 黄瓜洗净用刮刀将外皮削掉一部分 ， 然后切薄片 ， 红椒切小块备用 。 起锅倒油 ， 油热后倒入鸡蛋液摊开 ， 快凝固时划散盛出 ， 倒入黄瓜片 ， 红椒块炒至断生 ， 加少许盐调味 ， 再倒入炒熟的鸡蛋翻拌均匀即可出锅 。
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第二道：青炒莴笋尖 ， 春天很多莴笋上市 ， 鲜嫩又便宜 ， 简单爆炒 ， 清脆爽口 。
做法：莴笋尖洗净切断 ， 大蒜一个切片 ， 适量红椒配色 ， 起锅倒油 ， 油冒青烟时放入大蒜 ， 红椒 ， 莴笋叶尖 ， 大火爆炒断生 ， 适量盐调味盛出 。
【「舌尖学问」三菜一汤，色泽不错有食欲，成本才10元，晒晒老公做的素食晚餐】
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第三道：青椒土豆丝 ， 这道菜没有难度 ， 我家孩子特别爱吃 ， 天天吃都不腻 ， 连丫头都能做 ， 虽然有时火候有点过 ， 但是自己动手做的菜却吃得格外香 ， 而且还抢着吃 。
土豆丝要清脆好吃 ， 在下锅前一定要洗掉多余的淀粉的 ， 炒出来的土豆丝才不粘连 ， 当然除了喜欢吃绵软口感的除外 。
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最后一道白菜汤 ， 中午煮菌菇丸子汤剩了一半的汤 ， 倒掉可惜 ， 洗几片圆白菜一起煮 ， 味道好也不浪费 。
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最后觉得味道清淡了 ， 又取了2块红油腐乳一起吃 。
今天的分享就到这里 ， 我是荷妈 ， 一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈 。 感谢您的阅读和支持 ， 更多家常美味做法 ， 请关注“荷妈美食”！
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