【搜狐新闻】美食推荐：清炒莴笋片，蚝油海鲜菇，鱼香白菜粉皮，木耳炒蛋的做法( 二 )
2、奶锅放入清水 ， 倒入适量植物油烧开 ， 放入海鲜菇焯水；
3、将焯熟的海鲜菇捞出 ， 沥干水分；
4、青椒、甜椒切丝；
5、油锅烧热 ， 放入青椒、甜椒翻炒；
6、7成熟后 ， 放人海鲜菇继续翻炒；
7、调入适量盐、蚝油；翻拌均匀 ， 关火；
鱼香白菜粉皮
【【搜狐新闻】美食推荐：清炒莴笋片，蚝油海鲜菇，鱼香白菜粉皮，木耳炒蛋的做法】材料：猪五花肉200g、白菜300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈醋适量、白糖适量、盐适量、酱油适量、生姜适量
做法：1、白菜择洗干净 ， 用手撕成大块 ， 粉皮用剪刀剪成需要的大小 ， 用水泡软 。
2、用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁 。
3、五花肉切薄片 ， 码放入锅 ， 小火煎制出油 。
4、放入生姜片 ， 炒香 。
5、放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉 ， 炒香 。
6、放入撕好的白菜块 ， 撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟 。
7、放入泡好的粉皮 ， （可加少许清水） ， 小火翻炒至熟 。
8、倒入调好的料汁 ， 大火翻炒均匀后即可出锅 。
木耳炒蛋
材料：芦笋150克；木耳30克；火腿1根；
盐1克；油10克；
做法：1.要说明的是芦笋 ， 木耳都焯水 ， 火腿也过一过温水 。 另外鸡蛋液里少许加点盐 ， 芦笋和木耳焯水的时候放盐 ， 这菜炒的时候就可以不用再放盐 。
2.锅中放油 ， 先下火腿翻炒一下 ， 闻到香味后 ， 把火腿拨到一遍 ， 倒入鸡蛋液小火煎 ， 待鸡蛋凝固后 ， 用锅铲弄散 ， 这时 ， 再将芦笋倒入 ， 三者混合起来翻炒一下撒入少量盐即可出锅 。
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