『营养菜谱大全』家庭聚餐必选！，简单清爽的丝瓜蛋花汤
天热 ， 人容易上火 ， 所以要多补水 ， 最直接的就是多喝水 ， 还有一个更有效的方法就是喝汤 。
丝瓜蛋花汤
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丝瓜340克、鸡蛋1个
葱少许、香菜少许
盐3克、香油1勺
1.丝瓜去皮 ， 切掉两头 ， 清洗干净
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2.这个丝瓜比较细长 ， 把它横着切开 ， 再切成滚刀块 ， 这样丝瓜易熟
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3.1个鸡蛋打到碗里 ， 什么也不用加把它找散
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4.大碗里放入盐 ， 香菜 ， 葱花
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5.锅里加入清水 ， 烧开
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6.把丝瓜倒入锅中 ， 大火煮 ， 不要盖盖儿
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7.煮到再次开锅时
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8.把鸡蛋倒入锅中 ， 形成蛋花
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9.关火 ， 迅速把煮好的丝瓜蛋花汤倒入装有调味料的大碗里 ， 最后再放一勺香油 。
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