『乡村视眼』殊不知价值珍贵，城里人都没见过！，农村不起眼的4种野菜
1、苦菜
苦菜的根和茎入药后具有止咳平喘的作用 ， 主要用于治疗咳嗽痰多和气喘等多种病症 。 苦菜外用还有活血行瘀的作用 ， 把它敷在受伤的地方 ， 消肿效果会特别明显 。 苦菜是民间一种丰富的野菜 ， 可凉拌、煮汤、煲粥、炒食 ， 营养价值极高；此外 ， 还有很高的食疗功效 ， 能清热解毒、美容抗衰老、消炎止肿、抗肿瘤、抗癌的功效 。 
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2、蒲公英
蒲公英又称婆婆丁、黄花地丁、华花郎等名字 。 属于菊科多年生草本植物 。 新鲜的蒲公英含有维生素A、维生素B1、维生素C、以及铁、钙、镁等多种维生素 ， 具有清热解毒 ， 利尿散结的作用 。 它即可生吃、炒食 ， 又能煲汤 ， 是药食兼用的植物 ， 深受人们的喜爱 。 
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3、榆钱
有的朋友知道它 ， 经常吃它 。 它主要分布在寒温带及温带地区 ， 在东北华北西北等地有分布 ， 在南方比较少 ， 所以南方的朋友很少见这种野菜 。 这种野菜也叫榆实、榆子 ， 不同地区的叫法有所差异 ， 榆钱是长在榆树上的 ， 一般呈浅绿色 ， 看起来像刚发芽的小树叶 ， 以前人们能吃的蔬菜种类比较少 ， 会吃这种野菜 ， 但是现在大家的蔬菜种类都比较多 ， 也很少吃这种野菜了 ， 任由它长在树上 ， 看起来很不起眼 。 
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【『乡村视眼』殊不知价值珍贵，城里人都没见过！，农村不起眼的4种野菜】4、千根草
这种看起来并不起眼的千根草 ， 他的药效可是跟我们之前所了解到的不同 ， 首先他可以清热解毒、敛疮止痒、治疟疾 ， 更是可以用来治皮肤痛痒 。 而且 ， 现在正值春末 ， 正是容易上火的季节 ， 所以您不妨采摘或是购买一些来品尝 。 
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