「乡村视眼」老中医：这么吃，抗癌，护肝脏还补血！，葡萄干别再傻傻地干吃了
葡萄干有啥作用？
改善血液疾病 。 醋泡葡萄干 ， 其中含有的铁可以补血 ， 维生素C可以增强血管韧性 ， 其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液 ， 防止胆固醇斑块的形成 ， 从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用 。 
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保护肝脏 。 醋泡葡萄干 ， 其呈酸性 ， 含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质 。 酸味入肝、养肝 ， 可以增强肝脏功能 ， 解油腻促进食欲 ， 同时维生素C也能够保护肝脏 ， 修复肝脏细胞 。 而葡萄干中的糖是肝脏的营养品 ， 可增加肝糖原 ， 提高肝脏的解毒能力 ， 保护肝脏细胞 。 
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预防癌症 。 醋泡葡萄有预防癌症的作用 ， 葡萄干的营养在与醋结合之后 ， 会得到最大的发挥 ， 特别对人体自由基的影响很大 ， 可以避免癌细胞的生成 ， 起到预防癌症的作用 。 
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葡萄干怎么吃效果更好?
1、直接吃
【「乡村视眼」老中医：这么吃，抗癌，护肝脏还补血！，葡萄干别再傻傻地干吃了】一般情况下 ， 直接吃是最简便的 ， 葡萄干经过脱水的过程后 ， 成分被浓缩 ， 就算吃很少的量 ， 也可以充分地吸收花色素等有效成分 。 花青素有抗氧化作用 ， 可清除体内自由基 ， 能有效预防黑斑、皱纹等老化现象 ， 并且还可以防治动脉硬化、高血压等病症 。 建议每天吃一小把 ， 大概10—20粒比较合适 ， 也不要多了 ， 多了可能上火、发胖啥的 。 
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2、泡水喝
但是 ， 中老年朋友消化功能有些退化 ， 大量食用葡萄干不仅会导致食用过多的糖份 ， 还会容易消化不良 。 因此 ， 泡水喝是最好的选择 。
做法：先将水煮开 ， 再放入葡萄干 ， 一起煮20分钟左右 ， 然后关火 ， 将葡萄干水放在容器中晾置一夜 。 第二天早上 ， 将葡萄干从水中捞出 ， 去除水中的杂质成分后就可以饮用了 。
3、煮粥吃
同样 ， 消化不是很好的 ， 还可以将葡萄干煮粥吃 。 而为了补血效果更好 ， 可以加红枣一起煮 。
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