美食工坊▲不煎不炸，香甜松软，越吃越想吃，做法超简单，南瓜新做法
暖暖今天带来提高免疫力的趣味美食系列
今天教大家简单快速的做出千层饼
只要一叠、二蒸、三煎就能轻松做出来
营养专家蔡晶晶推荐了三种食材
一个是南瓜 ， 富含南瓜多糖
具有提高人体免疫力的作用
另外两个是香菇和杏鲍菇
两者都富含菌菇多糖 ， 能增强免疫力
三者搭配在一起对于提高免疫作用更好
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食材：南瓜面粉杏鲍菇粒香菇粒肉馅酱豆腐洋葱
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烹饪步骤：
1、和面：南瓜蒸熟捏成泥 ， 与面粉混合 ， 和成面团 ， 饧发30分钟 。
具体的比例为2份面粉、1份南瓜、1份水
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2、制油酥：碗中放入1份酵母、1份面粉和1.5份油搅拌均匀 ， 制成油酥 。
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3、擀面皮：将面团擀成长方面皮 ， 两边划开 ， 抹上油酥 ， 两边交叠后向上叠起来 ， 依次全部叠起来 ， 再擀薄撒上白芝麻 。
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4、煎制出锅：上锅蒸20分钟 ， 再煎制2分钟即可 。
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营养酱
1、炒酱料：锅中放油 ， 放入肉馅煸炒出香味盛出备用 。 另起锅煸炒洋葱丁 ， 再下入香菇粒和杏鲍菇粒 ， 小火炒至金黄 ， 把肉馅倒进去 ， 下入彩椒丁和温水澥开的酱豆腐 ， 加少量老抽 ， 大火翻炒均匀 ， 出锅加一些坚果碎即可 。
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知识点
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蔡晶晶人民医院营养科
“双糖”组合 ， 一个是南瓜 ， 一个是菌类
南瓜多糖和菌菇多糖
有助于促进细胞生长
激发细胞的免疫力
具有提高人体免疫力的功效
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酱豆腐含有益生菌和生物活性物质
【美食工坊▲不煎不炸，香甜松软，越吃越想吃，做法超简单，南瓜新做法】有助于提高免疫力
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