『若愚妈妈在厨房』自己在家做面包,3个动作15分钟揉出手套膜,烤箱电饼铛都能做,原创( 二 )
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10、刷上一层鸡蛋液 , 撒上一些芝麻 , 再撒上切好的小香葱 。 进行二次发酵 , 大概15-20分钟左右 , 看到面片明显膨胀 , 触碰有弹性就可以了 。
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11、烤箱预热180℃ , 烤15分钟 。 一定要留意观察表面的上色情况 。
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12、烤好的面包翻过面放置温凉 , 抹上一层沙拉酱 , 撒上肉松 , 再抹上一层沙拉酱 。
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13、借助油纸卷起来 , 再裹上几层保鲜膜定型20分钟 。
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14、定型后的面包卷切开 , 在侧面也抹上沙拉酱 , 蘸上肉松 。
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松软香甜的香葱肉松面包就做好了 , 奶香味浓郁 , 真材实料 , 吃得放心!如果对于揉面发面还有什么问题 , 可以在评论区留言!
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【小贴士】
1、没有烤箱的话可以放在电饼铛里面用发面功能去做 , 有些电饼铛空间比较小 , 面团要擀得薄一些 , 可以分成两份来做 。 平底不粘锅也可以做 , 要用最小火来烙 。
【『若愚妈妈在厨房』自己在家做面包,3个动作15分钟揉出手套膜,烤箱电饼铛都能做,原创】2、第一次发面的时候一定要盖上保鲜膜 , 要不然表面的面团会散失水分变得干燥 。
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