中医苏医师：滋阴益血，但有“4个禁忌”要铭记于心，春天是吃春笋的好时节
春天 ， 正好是春笋上市的季节 ， 多吃春笋有滋阴益血、清热解毒、消肿利尿的功效 ， 并且春笋以它独特的香味 ， 收获了一大批粉丝 。 春笋肉质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 富含植物蛋白、糖类、脂肪以及大量的维生素和矿物质 。 春笋的吃法有很多 ， 用来烧肉 ， 可滋阴益血；用来做粥 ， 可治疗腹泻；笋尖用来煲汤 ， 可用来缓解小儿麻疹带来的不适 。
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【中医苏医师：滋阴益血，但有“4个禁忌”要铭记于心，春天是吃春笋的好时节】春笋虽然营养价值高 ， 但并不是所有的人都适合吃 ， 尤其是下面这4类人 ， 最好少吃或者不吃 。
脾胃虚弱的老年人不宜吃春笋
春笋性寒味甘 ， 里面富含多种粗纤维 ， 虽然说常吃粗纤维的食物有利于促进肠道蠕动、预防便秘 ， 但是对于肠胃虚弱的老年人来说 ， 最好不要多吃 ， 因为粗纤维比较难消化 ， 脾虚肠滑的老年人吃了之后有可能会加重病症 。
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慢性胃病的患者不宜吃春笋
患有慢性肠炎、胃炎、消化性溃疡、肝硬化的患者最好不要吃春笋 ， 因为春笋里面的粗纤维 ， 因为比较难消化 ， 会加快带动肠胃的蠕动 ， 对本身就有肠胃疾病的患者来说 ， 有可能会诱发胃出血 ， 容易使病情加重 。
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过敏体质不宜吃春笋
春天吃春笋 ， 无疑是一种享受 ， 但是这种“尝鲜”的做法引起一些过敏性疾病也屡见不鲜 ， 比如哮喘、荨麻疹、过敏性鼻炎等 。 过敏性体质的人群最好不要急于“尝鲜” ， 在吃的时候最好先浅尝一下 ， 如果没有过敏反应 ， 可适当的再吃点 。
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结石患者不宜吃春笋
患有尿结石、肾结石或者胆结石的患者最好少吃或者不吃春笋 ， 这是因为春笋里面富含草酸 ， 摄入到体内有可能会和钙离子相结合形成草酸钙 ， 草酸钙很容易在体内沉淀 ， 形成结石 ， 因此有结石病史的患者最好不要吃春笋 。
总而言之 ， 春笋味道鲜美 ， 营养丰富 ， 对人体有多种功效 ， 但是上诉4类人群不宜多吃 。 您还知道哪些适合春天“尝鲜”的美食吗？欢迎您下方留言分享给大家 。
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