春节将近 ， 家家户户也开始准备年货 。 花生作为物美价廉的一种坚果 ， 相信不少人都会购买一些 ， 在春节期间吃 。 也有不少人宣传 ， 吃花生能让血管更健康 ， 是真的吗？每天吃多少 ， 怎么吃会比较合适？
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吃花生 ， 身体3处会收获好处
1、不饱和脂肪酸能清理血管
花生之所以被宣传能够保护血管 ， 主要是因为脂肪大多是不饱和脂肪酸 。 这种物质在进入人体后能够起到帮助改善人体内的胆固醇含量 ， 从而调节人体内的血液循环 ， 也因为不饱和脂肪酸能清理血管 ， 也将花生称为了血管的“清理工” 。
此外花生中的膳食纤维等粗纤维也能对人体内的血液循环起到帮助 ， 心脑血管疾病患者经常吃花生 ， 能够有效的预防疾病出现 ， 保护人们的血管 。 因此说吃花生能让血管更健康的说法确实是真的 。
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2、花生中富含氨基酸 ， 提高记忆力
花生也被称为长寿果 。 人年纪大了 ， 更容易出现记忆力衰退 ， 出现老年痴呆等疾病 。 而花生中含有丰富的氨基酸 ， 特别是脑部细胞需要的赖氨酸、冬氨酸和谷氨酸等 ， 能够帮助提升智力 ， 还能促进大脑细胞的生成 ， 从而增强人体的记忆 。
不论是在上学的青少年 ， 还是已经退休的中老年人 ， 都能通过吃花生保养脑部 ， 从而起到增强记忆力 ， 提升智力的效果 。
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3、花生红衣能提高凝血能力
在花生的外面不仅有比较硬的外壳 ， 还有一层薄薄的红衣 。 这层红衣也是宝贝 。 在花生红衣内含有多酚类物质 ， 是一种抗氧化的物质 ， 能够起到延缓衰老的作用 。 不仅如此 ， 花生红衣还能够帮助凝血止血 ， 在花生红衣中含有比较丰富的维生素K ， 这种物质促进人体内的血小板含量 ， 增强血小板的活性 ， 从而提高凝血、止血的能力 。
每天吃多少花生 ， 怎么吃 ， 健康更受益？
既然花生这么好 ， 人们一定迫不及待的想要吃花生来养生 。 但怎么吃才对健康受益更大？注意3点 ， 健康更受益 。
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1、吃花生的量控制在1把 ， 约10-15颗
虽然吃花生能够让血管更健康 ， 但在花生中的胆固醇含量也是比较多的 ， 单看能够用花生榨油就知道了 。 因为花生中的油脂含量比较多 ， 食用花生时更应该控制吃的量 ， 最好每天吃10-15颗为好 。 保证每天吃花生的量不超过这个数值 ， 也能避免因为花生吃太多导致的肥胖等问题 ， 更能保护人们的健康 。
2、水煮花生更能保留营养
花生好吃 ， 烹饪方法也很多 。 生吃花生、炒花生、油炸花生和卤水花生等 ， 这些不同风味的花生里面含有的营养也存在差异 。 如果想要吃花生养生 ， 建议食用水煮花生 ， 适当的加一些盐 ， 更能保留花生中的营养 ， 不管男女老少都爱吃 。 而油炸花生、炒花生这样的烹饪方式 ， 更容易让人们上火 ， 也会增加油脂的摄入量 ， 对血管不利 。
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3、发霉发苦的花生坚决不要吃
【花生|吃花生，能让血管更健康？每天吃多少，怎么吃会比较合适？】一次性购买年货很容易因为长期存放或者存放不当影响花生出现发霉变质 ， 这时食用花生会产生发苦的味道 ， 如果吃到这种花生 ， 应该第一时间吐掉 。 已经发霉发苦的花生其中含有黄曲霉毒素 ， 毒性很强 ， 而且会产生致癌倾向 。 一次性吃很多这样的花生 ， 还可能引发食物中毒 ， 肝衰竭等 。
为了健康着想 ， 已经出现苦味的花生坚决不要吃 ， 购买花生少量多次的买 ， 购买后放在干燥的地方保存 ， 也能避免花生发霉变质 。
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人们说吃花生 ， 能让血管更健康确实是真的 ， 除了血管受益外 ， 身体的两个部位也会因为吃花生而受益 。 想要养生 ， 保护身体健康 ， 每天吃10-15颗 ， 水煮着吃对健康比较好 ， 此外注意 ， 已经发霉发苦的花生最好别吃 ， 对健康的影响比较大 ， 应该妥善保存 ， 以免出现发霉 。
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