适合一家几口的家常菜, 营养美味，简单且温馨，值得一试
老干妈炒荷包蛋
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材料：鸡蛋、青椒、蒜、黄豆酱、老干妈、生抽、盐、醋、鸡精做法：1.青椒洗净后切成块备用、蒜切末备用。起锅烧油，将鸡蛋打入锅中，煎成荷包蛋。然后将荷包蛋切成小块。2.锅中放入少许油，将青椒下入煸炒至起虎皮后，盛起备用。锅中再入少许油，下蒜末煸香。3.调入老干妈、黄豆酱炒匀。再加入适量水，调入少许生抽烧开。4.下入切好的荷包蛋，放入青椒炒匀，然后调入适量醋、胡椒粉和鸡精炒均匀即可。腐竹炒肉片
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用料炸腐竹；猪里脊；葱段；姜末；蒜末；蒜苗准备油炸腐竹。炸腐竹入开水锅内过一下，捞出切小，里脊肉切片用盐，生抽，淀粉腌制15分钟。葱姜蒜切好备用。热锅凉油，滑炒肉片，肉片入锅不要急着翻动。肉片炒至变色捞出备用。原锅余油，葱姜蒜爆香。入腐竹，翻炒。再放入肉片，加盐，生抽，鸡精炒匀。再放入葱段或者蒜苗翻炒几下即可！【猪血烧豆腐】
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食材准备：老豆腐一块，猪血一块，韭菜一小把，豆瓣酱两汤匙，葱姜蒜末，干辣椒，十三香，食盐，鸡精，水淀粉老豆腐和猪血分别切块后入锅焯水去除腥味，盛出后备用；韭菜洗净后切断待用。锅中烧油下入葱姜蒜末和干辣椒炒出香味，再加入两汤匙的豆瓣酱炒出红油，加入适量的清水烧开，加入豆腐和猪血，调入食盐，十三香和鸡精调味，炖煮5分钟。倒入水淀粉使汤汁均匀的挂在豆腐和猪血上，加入韭菜段翻炒均匀即可出锅了。粉蒸鲤鱼
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鲤鱼1000克、豆腐乳适量、酱油适量、小葱适量、粉蒸米粉300克、花椒适量、青椒适量、野山椒适量、红椒适量1、鱼块先用酱油，豆鼓，姜丝丝，葱段码味道半小时；用豆腐乳，清油，米粉拌匀。2、豌豆也跟上边一样。先把豌豆蒸半个小时。碗底抹油。把鱼块放碗底。3、鱼块上边，铺上蒸熟的豌豆，稍微浇水少许。又蒸40分钟。炝一下糊辣油，就可以吃啦。
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