几道很适合晚餐吃的素菜，快点学起来吧
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【金针菇炒油麦菜】
主料
油麦菜：500；金针菇：300
辅料
盐：适量；白糖：少许；油：适量；葱蒜：适量
具体步骤
1.主辅料：金针菇、油麦菜
2.把油麦菜洗净切段
3.把金针菇去根，一切两段
4.洗净后，沥净水分
5.热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇
6.旺火，反复煸炒至金针菇脱水
7.加盐、白糖调味
8.放入油麦菜
9.继续旺火煸炒
10.炒制油麦菜塌秧，即可关火
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【韩式辣包菜】
主料
【 几道很适合晚餐吃的素菜，快点学起来吧】圆白菜：半斤
辅料
韩式辣酱：适量；蚝油：适量；盐：适量
具体步骤
1.包菜洗净
2.包菜切丝
3.放入容器中，加一勺盐腌半小时
4.盐水控净，攥干水分
5.加入蚝油，韩式辣酱
6.搅拌均匀即可
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【风味酸菜粉】
主料
酸菜：适量；粉条：适量
辅料
调味料：适量
具体步骤
第一步
准备食材：酸菜丝洗净、粉条泡软、五花肉切片、葱切葱花、姜切片、蒜刀拍一下、料酒准备好，老干妈准备好
第二步
锅内倒入大豆油，少许猪油
第三步
烧5分热放入五花肉
第四步
翻炒变色放入花椒粉、葱花、姜片、大蒜、老干妈、料酒
第五步
翻炒至五花肉熟透，生抽少许爆锅
第六步
酸菜将熟时放入泡软的粉条，加盐，翻炒至熟
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