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炝锅腐竹
材料：腐竹，面粉，火锅底料，生菜，香菜，豆腐
做法：1、将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。
2、炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金黄色，捞出。
3、放入火锅底料，加开水将其煮开，加入自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等等，最后将炸好的腐竹放入锅内，炖三分钟左右，入味后出锅。
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带鱼豆腐煲
材料：带鱼、豆腐、酸甜辣酱、大蒜、油、盐、淀粉
1.带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净，带鱼两面粘上玉米淀粉，豆腐切块。
2.热锅冷油，带鱼煎制两面金黄，再把豆腐煎一煎，加入清水约300ML，加入泰式甜辣酱，再把蒜拍一拍，加入。
3.烧开后，转砂锅中小火炖制约15分钟，依个人口味适量酱油或盐。出锅前撒上葱花即可
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肉末蒸菜心
材料：菜心、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒
1.菜心洗净，少量豆豉切碎，肉末放酱油，料酒腌制。
2.葱姜蒜末炝锅，放入肉末和豆豉炒香，喷豉油，香油，加白胡椒
3.稍微加入一点水，浇在菜心上，大火上蒸3分钟即可。
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豌豆炒虾仁
材料：新鲜豌豆；虾；盐；料酒；鸡精；水淀粉；
1准备材料。
2新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。加入焯好的豌豆一起翻炒片刻。
【 非常美味的几道家常菜，吃一次就上瘾，上桌家人都抢着吃】4加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
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