天冷了，少吃苹果多吃它，简单煮一煮，营养互补，不懂吃可惜了！方法|夹生|腐竹|开水|凉水

#这个冬天南方有多冷#冬天，天气更冷一些，水果蔬菜都不能缺少，很多人以为苹果最受欢迎，其实金桔才是最受欢迎的水果，金桔不仅仅可以直接吃，搭配荸荠煮水喝，孩子平常容易感冒，多喝这道水果汤，比止咳方更管用。天冷了，少吃苹果多吃它，营养互补，不懂吃可惜了！

文章插图

【荸荠金桔红枣糖水的制作技巧】
【天冷了，少吃苹果多吃它，简单煮一煮，营养互补，不懂吃可惜了！】食材明细：选购荸荠280克左右（荸荠是一种黑皮的水果，味道清甜，荸荠的水分非常足，维生素含量高，荸荠一定选择外皮深色的，不要铁锈色的荸荠，还需要看荸荠有没有破损，掐一掐荸荠是否水分足，还可以尝一下甜度高不高，一定要选择新鲜无破损的荸荠），准备10个金桔（金桔主要看外皮颜色，要挑选色泽金黄，表面没有黑色斑点，这样的金桔才是优质金桔），准备红枣8个，老冰糖2块（老冰糖也就是黄心冰糖，没有经过过滤杂质，因此老冰糖的甜度更高，营养价值也高一些），准备1000毫升清水，食盐几勺，其他。

文章插图

难度分析：荸荠和金桔的挑选很重要，荸荠一定需要洗净切片，金桔要用盐水浸泡，掌握这道荸荠禁忌红枣糖水的制作技巧。

文章插图

步骤1：准备好上述材料，将新鲜的金桔清水洗净，金桔全部放在大一些的盆中，加上2勺食盐，金桔用食盐浸泡，擦洗干净沥干水分。

文章插图

步骤2：将金桔切几个口子，或者将金桔切成块备用，荸荠反复用清水冲洗掉泥土，用工具削掉荸荠皮，切好后放在盐水浸泡，煮之前切成块备用，让营养不丢失，荸荠的营养更快煮出来。
步骤3：将8个红枣洗净，挖掉红枣的核，还可以将其切成块备用，这样煮出来的红枣营养都在汤里。
步骤4：准备一大锅清水，加上一些红枣块，等待红枣全部煮沸，加上金桔和荸荠块，开大火继续煮一煮。
步骤5：煮荸荠的时间不要太长时间，等待红枣膨胀，金桔煮烂一些，转小火继续煮10分钟左右。

文章插图

步骤6：最后分别加上黄冰糖，用勺子搅拌一下，等待糖水变得浓郁香，汤汁变得黏稠一些。

文章插图

步骤7：最后还可以加上枸杞子，小火煮几分钟，这道金桔荸荠红枣糖水做好了，营养互补，不妨一试。

文章插图

小贴士：金桔和荸荠是非常平价的水果，但是两者都很脏，需要反复清理干净，金桔表面非常脏，一定用盐水浸泡擦洗，金桔要切块或者开口子，让营养都煮出来。这道甜汤要放入金桔和荸荠，大火将其煮烂，最后加上冰糖煮，这道水果甜汤需要冷藏储存。

文章插图

金桔是柑橘类的水果之一，金桔是高水分和维生素的水果，具有抗氧化的成分，金桔也是纯天然的止咳水果之一，金桔煮一煮，搭配荸荠一起煮，营养价值翻倍，能够止咳祛痰，帮助预防感冒，对身体的抵抗力很有帮助。
冬天，遇见这种水果多买点，比苹果营养价值高，搭配荸荠煮水喝，你们学会这道金桔荸荠红枣汤的制作步骤？（所有图片来自网络）